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齐鲁网·闪电新闻12月17日讯 2014年，山东省启动“食安山东”品牌引领行动 。山东省政府印发了《关于“食安山东”品牌建设的实施意见》 ！在食品安全领域吹响了提品质、创品牌的号角，据悉“食安山东会客厅”是山东省高端食品品牌的综合营销服务平台 。由山东省食安办统筹谋划、指导推动  ！各地因地制宜、探索创新 ，引进社会资本投资建设而成  。“食安山东会客厅”实行政府推动、第三方搭台、企业唱戏、市场运作  ！整合行业协会、企业、媒体、消费者等力量，综合运用互联网和大数据技术  。集品牌推介、智慧追溯、大数据监管、线上线下营销于一体！旨在提高安全优质食品供给，培育食品高端品牌 。推动食品安全共建共治共享！让群众有更多的获得感，两年来涌现出“食安菏泽会客厅”“食安日照展销馆”“智慧食安枣庄”“食安临沂51食品网”等一批各具特色的典型。

目前“食安菏泽会客厅”“食安日照展销馆”“智慧食安枣庄”均已经运营  ，据统计“食安菏泽会客厅”入驻企业110家。铺设智慧零售终端48台 ！建成并运营广州、苏州、济南、兰州“食安菏泽”品牌运营中心；“食安日照展销馆”开设了网上展馆和手机版展厅，实现线上线下同展示、共宣传、齐推广  。累计接待人数超过60万人；“智慧食安枣庄”已经实现部分城区全覆盖 ！入驻单位达到2000家以上，日产生食安监管信息10万条以上。日交易额达到50万元以上！“食安山东会客厅”通过品牌培育和宣传推介 ，用“正能量”引领了公众消费。推动了区域食品安全水平提升 ！群众满意度显著提高，

“食安山东会客厅”整合各方资源，强化市场监管、商务、农业、教育等部门联动。加强孵化场所建设！落实准入把关、动态管理、产品追溯等责任 ，凝聚共建共治合力。省食安办研究制定《“食安山东”公共品牌通用评价标准》！明确“食安山东”示范单位评价指标，引导企业自行对标  。落实食品安全主体责任  ！培育食品品牌，推动食品产业转型升级 。积极开展“双招双引”！吸引社会资本投资建设 ，据统计“食安菏泽会客厅”“食安日照展销馆”“智慧食安枣庄”“食安临沂51食品网”累计投入近4000万元 。均由行业协会或企业投资建成并运营！

发挥“互联网＋”优势，融合线上线下平台

“食安山东会客厅”搭建食品安全共治共享新模式_湖南食品流通许可证现在叫

“食安山东会客厅”包括行业协会自治体系、品牌宣传营销体系、食品安全追溯体系、食品安全监管体系等四个体系 ，

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行业协会自治体系：食品安全协会参与“食安山东会客厅”运作，实行自我管理、自我服务 。严格审查入驻平台的企业资质 ！筛选“食安山东”示范企业，分级分类监管在B级以上的食品生产企业、产品可追溯的农业合作社以及其他品牌运用好、有培育前景的企业进驻 。

品牌宣传营销体系：线下平台主要为展销馆，以图文、视频等媒介介绍产品的加工过程和营养特性等。入驻企业免费在平台上展示、营销产品  ！线上平台基于互联网平台采集大数据，是食品安全互联互通、运行高效、响应迅速的智能感知和反应系统  。利用B2C（商户对客户）B2B（商户对商户）两种营销模式！开设“食安山东”专区，B2C模式面向广大消费者 。集会展、营销、资讯、抽检等功能于一体！B2B模式为区域农副产品闭环电商交易平台，为消费者提供安全优质的食品和食用农产品。

食品安全追溯体系：平台把配送公司、种养殖基地、食品企业等纳入统一管理，建立评级制度。倒逼供应商把食材溯源信息、农药残留检测信息、智能分拣信息上传平台！每个产品都有“身份证” ，“身份证”内容包括营业执照、食品生产许可证、食品流通许可证、员工健康证、检测合格证等。实现了种植、采摘、配送、餐饮全程留痕检索！确保所有进驻平台的产品实现来源可溯、去向可追 ，

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记者了解到食品安全监管体系依托线上平台产生的运行数据 ，整合综合监管、风险预警监测、舆情监控、信用信息、信息发布、明厨亮灶等。为商务、市场监管、教育、农业等部门量身打造！开发线上平台智慧食安系统，进入平台的生产经营单位安装了实时影像传输设备。监管部门能够实时抓取业户生产经营过程、后厨操作情况！实时查看业户日常检查记录以及网格员情况，智慧监管平台实现了食品安全信息化治理。促进了政府部门监管效率的提升  ！

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推动抱团发展，实现各方互利共赢

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“食安山东会客厅”建设的基点致力于多方共赢，监管部门基于大数据。通过平台实现实时抓取、在线监管！提升了监管效能 ，有效缓解了事多人少境况；食品生产经营单位尤其是品牌企业深度参与 。积极利用平台展示营销、推广品牌、开拓市场！实现了抱团发展；平台整合生鲜供应链，减少中间流通环节。为消费者提供质优价廉、绿色安全的食品！同时消费者在线查询产品的“身份证”，知晓产品“从哪里来”。可以放心消费；学生家长、社会大众扫描平台二维码可实时查看学校食堂、餐饮店的“明厨亮灶”！监督后厨卫生，参与食品安全治理。“食安山东会客厅”实现了监管部门、食品企业、消费者等多方共赢  ！