“我们的新产品已经完成样品测试了，马上就准备上平台卖。”40出头的胡世岭拿起一颗浅黄包装的红薯玉米糖！剥开尝了一口，他担任法人的工厂。刚刚参加了新电商拼多多平台的农货节！10000单“零食大礼包”即被秒杀完，“南北特”品牌豆干。成为农货节期间拼多多坚果小吃类的第一名！
2019年3月入驻，4月卖出136万元。7月即迅速增长到460万元！这个速度让胡世岭很震惊，“2018年我们跟一个经销商合作。他一年才销200多万！回款还非常慢，因为担心产能空置。我也只能忍着！终于打开了一个崭新的销售渠道，”集团董事长邓治国想得更宏观一些：“南北特目前有三家工厂、三个贸易公司。整体销售额4个多亿！每年增长10%到20%已非常不错，但通过拼多多这样的电商平台。我们争取3年做到年销售额10个亿！
从贸易商到品牌商：20年前第一次转型，
邓治国的父亲注册了“南北特”品牌，
邓父生于1950年，早期在湖南进出口总公司深圳办事处工作。向东南亚等地出口盐、五金制品和辣椒大蒜等农副产品！“早期很多公司没有进出口权，火车皮也需要批文。进出口公司的生意很好做！但到了上世纪90年代中后期就不行了”，邓治国回忆到。父亲出来创办公司！先是在湖南最大的批发市场高桥市场做内贸销售，后来转到深圳批发市场。有一次在去往深圳的火车上！发现很多人都一箱箱地带湖南小吃到珠三角，开始专注做休闲食品。
为了保障供应链，“南北特”购置了近千万元的新设备。提升生产环节的品质控制！
邓治国从现在原湖南财经学院(后并入湖南大学)本科毕业，开始负责贸易公司的销售。“我们是最早一批把湖南小吃带进家乐福、沃尔玛和华润超市的人！他们所有手续和质检都很严格，这也提升了我们的能力。
邓父在深圳时，与外企打交道多。很快意识到不能仅卖别人的产品！“一定要有自己的品牌，这样才会有价格空间。更好控制品质！几乎还没什么人做OEM(Original Equipment Manufacturer，是指委托厂商按上游厂商或品牌商需求与授权来代工生产)”。邓父很早就发现一些厂家很擅长做生产！而自己做贸易起家，沉淀了多年的渠道优势。“对适合做OEM的厂家！我们一直在整合，南北特应该是湖南第一家专做休闲麻辣的。湖南最早一批做休闲食品的很多现在都没有了！
邓治国很佩服父亲的眼光和布局，他对管理、销售都很懂行。贸易渠道稳定后！做一条龙的产业链，除了挑选合适的工厂加工贴牌。“南北特”2000年就开始在东莞做工厂！不久后就把鸡蛋生产线迁到山西，豆干生产线迁到湖南常德津市。“很快达到1个多亿的年销售额！
改革开放40年来，“贸工技”与“技工贸”是中国企业两条经典的进化途径。“南北特”显然走的是第一条路！
“南北特”逐渐有了知名度，OEM系列和自己的工厂系列产能日渐增加。这对销售提出了更高的要求！但传统贸易方式增长缓慢，开拓的新经销商也会在资金上卡脖子。“我们一直在想各种办法突破！急切需要找到一个突破点”，
带动一方产业：新电商催生老品牌二次转型，
被胡世岭找到了，
胡从东莞起就在邓父手下管理工厂，2014年从山西调到洞庭湖西边的津市。负责这里的豆干等零食生产！
一片小小的豆干，要经历斩拌、切制、卤制、烘烤、拌料、包装、杀菌、烘干、等多道工艺。
邓治国从销售转为负责集团全面的战略，工厂和贸易公司的具体事项都交给了每个机构的负责人。胡世岭负责湖南和山西两地的工厂！“核心团队都是十年、二十年的伙伴，股份制分红激励的方式也得到了一致认可”。
邓治国很早就了解到早期传统电商平台的模式，但一直没有找到很合适的人。“没有好的操作思路！想投也没法投，最大的难题是没有人才。
包括客服在内，“南北特”津市工厂的拼多多电商团队已有50余人。
2019年初，朋友给胡世岭推荐了郭玲等几位有电商经验的年轻人。组建起了一支队伍！“我们仔细研究了几个平台，发现传统电商平台已很难做上去。拼多多模式起量最快！对打品牌特别合适，”郭玲每天都要做数据分析。不断优化自己的销售策略！胡世岭对此深有感触：“以前不知道具体是谁买了，消费者到底最喜欢哪种口味和规格。用什么方式最能打动消费者！现在拼多多的店铺数据，
“以前胡世岭只管生产，他在拓展电商销售渠道上。悟性还是比较高的！”邓治国不直接介入生产销售，却对胡世岭在拼多多平台上的“工厂直销模式”非常认可：“拼多多很适合工厂直销。如果走传统贸易渠道！环节多了根本就做不好，而且我们有品牌基础。一下就能做爆！
“南北特”津市工厂的技术人员在做食品菌种检测，
随着在拼多多平台的销售迅猛增长，胡世岭不断增加自动化生产装备。“从接触拼多多平台开始到现在！新增了近1000万元的自动化设备，进一步提高了品控能力。”他有长期管理工厂的经验！对成本非常敏感，“线上和线下结合起来。我们的产能调整空间就大了！成本可以大大降低，
津市市商务局党委书记曾海涛跟他观点相同：“现在我们在推动‘南北特’把我们本地特色的休闲小吃，推荐给电商平台上的消费者。带动本地生产商先把产能充分利用起来！”当地政府在新建的互联网产业园，给“南北特”提供了免费的办公场所和水电。“从一花独放到百花争艳！本地有不少已经在湖南省范围内叫得响的品牌，借助电商这个可以直接触达全国消费者的渠道。我们希望能一举突破瓶颈！” ，
在8月25日才落幕的拼多多农货节上，“南北特零食大礼包”参加秒杀万人团。1万单提前两小时被抢光！
“红薯玉米糖、酱板鸭、酱板鱼、鸭脖、金针菇，这些本地特产。我们都已经考察好工厂和生产线！马上就会贴牌生产，推给平台上的全国消费者”。对“津市牛肉米粉”这“一绝”！他表示只要生产端准备好，马上就可以上线售卖。“本地的米、澧水的水、加工工艺等！这些我都不担心，关键是产能要跟上。
“我们在组织技术攻关解决保鲜问题，前期政府配套一定资源推动生产。解决敢于投资的问题！最终还是要民营企业来担当生产的大任，”曾海涛认为。在推动津市牛肉米粉走向全国这件事上！政府的作用主要是为企业发展创造环境，解决关键难题。
邓治国对“南北特”的二次转型充满信心，“关键是把握消费需求。根据电商渠道特点设计产品！很快就能爆发，增长五六倍是完全可能的。但消化能力强！技术、生产、品牌、销售环环相扣，”(记者胡明)。
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