都说早餐要吃好，这一理念已经深入很多人的心里 。人们对于早餐的重要性也越来越重视 ！随着大家物质生活水平的提升以及生活节奏的加快 ，人们却很少有时间在家做早饭。早餐市场的逐渐壮大起来！而我们从事早餐店经营的人也越来越多 ，想从事早餐店创业的朋友也在增长。那么这种小成本小投资的早餐店 ！我们应该如何经营呢？ ，
早餐店的选址肯定是在人流量比较大的地方，优先选择居民区 。工厂等人口集中区 ！这些人群也是早餐消费的重点人群，
早餐选择的品种一定要方便快捷，吃时不占用很多时间 。因为大多数在外吃早餐的人都要忙着赶时间上班！所选品种要适合当地消费者口味和饮食习惯的品种，如：包子、馒头加豆浆 。或烤饼、油条加豆浆 ！小面、米粉等常见的传统早餐食品都是不错的选择 ，如何申请食品卫生许可证怎么办 。
如果没有较多的资金开单，我们可以选择早餐推车的形式经营。利用早餐车的便利灵活性！在一些写字楼附近或者小区门口，或者公共汽车站经营 。也有不错的收入！
城市早餐业红红火火，但农村不少地方早餐业依然是一片空白 。很多数千人的行政村找不到一家早餐店 ！因此也可以考虑在农村开早餐店，面条、米粉、米线、油茶等也可以根据当地消费者饮食习惯进行选择。
小小早餐店也能月入上万！比上班赚的还多，_如何申请食品卫生许可证怎么办
1、虽说早餐市场很大，但早餐的卫生状况也一直存在问题。特别是一些小吃摊 ！经营早餐一定要注意卫生 ，卫生包括食品的清洁卫生和经营者的个人清洁卫生 。个人着装要整洁、干净 ！店面（餐车）一定要干净整洁，餐具一定清洗消毒干净 。拿过钱的手不要直接再去取食品……要有良好的食品卫生习惯！食品产品许可证怎么办，
2、早上七八点钟，是早餐店生意最热闹的时段 。因此要提前准备 ！以避免手忙脚乱 ，
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