有生活经验的人都知道,杀完鸭子褪毛不太容易 。如果用手来拔毛的话!没有个二三十分钟是弄不干净的,同样这猪头肉拔毛也非常的不容易。有热心观众给我们反映说 !一家加工作坊,只用一两分钟的时间 。就把猪头肉的毛给去除得干干净净!那么这家作坊到底是用什么样的诀窍来褪毛的呢?这背后又隐藏哪些不为人知的秘密呢 ,
记者来到作坊就看见两名忙碌的工人,作坊里面的地面上随意堆放猪头肉。猪头肉外围包裹着不明黑色物质是什么!在多次追问下工人才告诉记者,这是在用松香粘猪毛。可以放心食用 !
苍蝇不时落在猪头肉上,卫生环境相当的差 。加工作坊的工作人员却说别看这卫生条件有点差但是这猪头肉绝对新鲜 !这些猪都是早上杀的,绝大多数菜市场都买不到这么新鲜的。
记者继续问这些猪头肉经过拔毛处理过后 ,还会进一步加工吗。加工坊的工作人员这么回答说给猪头褪完毛之后只卖生肉的!继续深加工卤的话不会做 ,被抓了要罚款。
无证经营作坊加工的猪头肉 !堂而皇之的流入市场 ,终得检举_食品许可办理怎么办
为了弄清楚这些猪头肉的流向,记者在离开作坊后在附近继续观察 。记者发现一辆从这个作坊出来的面包车!就猜测很可能这辆面包车就是用来送货的 ,在跟踪的过程中经过一个路灯在那等红灯 。面包车突然加速闯红灯甩开了记者 !至此跟踪无法继续下去,最终这辆车的猪头肉送往哪里记者也不得而知 。食品许可办理怎么办 !
几经周折记者了解到这家作坊在白家市场有固定摊位,记者在这里见到了作坊的工作人员 。同时还看到该摊位上还出售卤猪头肉!这和之前在作坊里所说的只出售生肉完成不一致 ,随后记者将这一问题反应给成都市食品药品监督管理局 。
后来对这猪头肉加工作坊进行了突击检查 ,进入作坊后当地公安首先控制了作坊内的五名工作人员 。其中工作人员搜查到了一袋用于泡发猪头肉的半明矾 !这家作坊用明矾浸泡猪头肉剂量上相当的随意呢,
无证经营作坊加工的猪头肉 。堂而皇之的流入市场!终得检举_食品许可办理怎么办
记者了解到明矾有一定的抗菌作用和一点凝固蛋白的作用,那他可能利用这种方法来让这个肉一定的防腐作用。但是在我们国家GB2760食品添加剂标准里面这个肉制品的防腐剂里面是没有明矾的!所以他违反了我们国家的食品安全法,明矾被人食用不能排出体外 。会永远沉积在体内!长期使用会杀死脑细胞影响智力 ,在这肉的浸泡中硫酸铝也会慢慢的渗透。可能会渗透到这个肉里面去 !可能会造成铝超标 ,钾超标会对神经系统造成影响 。特别是对小孩影响是特别大!食品药品监督管理局执法人员表示,他们将继续调查此事 。从中了解到这个没有取得相关证件的猪头肉是堂皇之的进入到了正规的市场!尽管市场的工作人员说要进入市场 ,必须要取得相关的证照。那我们要问的是这家作坊自己都承认自己没有相关的证照!那他又是怎么进入市场的呢这个问题啊,值得市场去反思 。要想这种疑似问题猪头肉不被端上餐桌 !让咱们老百姓能够吃上放心食品不仅要有一整套的监督处罚办法,更要有严格执法不放松的决心和措施。相关的调查工作呢还在进行当中 !
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