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酱卤第一股,每年新开店铺1000多家,酱鸭女王的创业之路_全球大学排名榜怎么办

虽然夏天已经接近尾声,但是你是否仍然怀念。吃着鸭脖的日子!鸭脖近年来迅速在年轻消费者之间走红  ,作为“鸭脖三雄”之一的煌上煌也顺势迅速不断扩张   。根据数据统计 !2018年煌上煌新开线下门店1000多家  ,2019年的目标也是至少新开张店铺1000家。

煌上煌成立于南昌 ,旗下店铺主要集中在江西、广东等地。自2018年!煌上煌开始进入周黑鸭与绝味的根据地市场湖南湖北地区 ,至此三大鸭脖巨头开始了正面交锋。虽然目前在卤味市场已成三足鼎立之势   !但是从整体市场状况来看 ,煌上煌并不占优势  。中国卤味行业的市场规模过千亿 !根据数据统计  ,目前行业前三的市场占有率不足10% 。煌上煌的市场占有率仅有3%!不及周黑鸭和绝味  ,

虽然资历最老,但是煌上煌论门店数量不及绝味。单店营收比不上周黑鸭 !也因此导致其近几年不断扩张开店,煌上煌创建于1993年   。并于2012年在在深圳中小企业板上市  !刚开始煌上煌不过是其创始人徐桂芬下岗之后谋生糊口的简单营生  ,想必当时的她也没有想到自己的小生意会发展到如此之大的规模。

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徐桂芬所在食品公司开始裁员,她不幸位列其中   。42岁的她遭遇了中年危机!突如其来的下岗也让徐桂芬遭受了巨大的打击,由于曾在食品公司工作过  。徐桂芬开始做起了皮肉加工的买卖!出生于经商之家的她对于市场有着敏锐的嗅觉 ,在小市场多年的经营之后 。她嗅到了一个巨大的商机!全球大学排名榜怎么办

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她发现偌大的南昌市竟没有一家本地人开的卤菜店,当时南昌的卤菜市场已经被温州人和潮州人垄断 。温州的卤菜虽然品种丰富!而潮州的卤菜品种较为单一  ,两种都不符合当地人的口味 。因此徐桂芬决定集两者的长处来做适合本地人口味的卤菜!

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发现了机遇的她决定孤注一掷,拿出1.2万元的全部家当。在南昌开了一家8平米都不到的“煌上煌”卤味店!她的卤味帝国也从此起步,但是缺乏核心竞争力的她不久就遇到了难题。她的经营模式很容易被复制!同类的竞争者越来越多,她去拜访卤味名师   。请他们传授配料秘方和烹调技法 !最终徐桂芬决定把“酱鸭”当作自己核心竞争力,为了更加贴合大众的口味。她还经常在大街小巷给人们试吃!终于调制出了风味独特的煌上煌酱鸭,越来越多的人慕名前来  。煌上煌的门口也经常排起长队  !

为了扩大公司规模  ,徐桂芬决定将煌上煌变成连锁经营模式。2012年煌上煌作为酱卤第一股在深圳中小企业板上市 !市值当即突破25亿 ,在2016年煌上煌全年营收高达12亿元。公司市值也飙升至120亿元!徐桂芬的身价也突破了70亿,如今的煌上煌发展势头迅猛。徐桂芬的“鸭脖事业”仍在不断壮大!

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