是的考虑到人类的「无肉未来」 ，以色列食品技术公司 Aleph Farms 正在把人造肉延伸到更远的地方 。
在距离地球 339 公里的国际空间站上，Aleph Farms 创造了世界上第一块实验室种植的「牛排」 。
该实验在 9 月 26 日进行，宇航员们将地球上的牛细胞带到了太空上。然后利用 3D 生物打印机！让活细胞生长成为了小规模的肌肉组织，
这一过程模仿了奶牛体内的肌肉组织再生的自然过程 ，所以人造牛肉的质地和结构都和真实牛肉一摸一样 。
他们突破了在极端的受控微重力环境 ，以最少的资源培育出实验室「种植」的小型肌肉组织。
▲ 图片来自：Alamy 图片社
人类首次在太空上造出了一块「牛排」_湖南深圳食品流通许可证
去年 12 月，Aleph Farms 就已经在两周内通过实验室的细胞生产出了原型的「条状牛排」 。但他们承认「牛排」的口味还需要改善 ！
现在他们正与俄罗斯公司 3D Bioprinting Solutions 合作开发该技术，将来不仅能为宇航员 。还能为空间站中的每个人都提供太空汉堡等肉类食品 ！
▲ 图片来自：Getty Images，
毕竟人类离无肉的未来也越来越近了，
除了一直专注于人造肉、人造鱼的 Impossible Foods 公司、Beyond Meat 公司 ，汉堡王、赛百味。甚至肯德基和麦当劳都开始进行人造肉食品的尝试 ！
▲Impossible Foods 汉堡肉 ，图片来自：QZ
。制造肉类替代品 ，现在被认为是面对未来气候危机和粮食危机不可或缺的方法 。
人类首次在太空上造出了一块「牛排」_湖南深圳食品流通许可证
有研究表明食用人造肉预计可以减少多达 96％的农业温室气体排放，
发表在《科学》杂志上的一项研究还发现 ，为了减少温室气体排放和避免气候危机 。必须大量减少肉食和奶制品 ！这也是减少个人对地球环境影响最有效的方法 ，
该研究建立了一个涵盖 119 个国家／地区近 40 ，000 个农场、覆盖 40 种食品的数据集。结果显示减少肉类、奶制品的食用 ！不仅能够减少温室气体，还能减少全球环境酸化、富营养化、改善土地和水资源利用等等 。
英国牛津大学的约瑟夫鲍尔表示 ，该措施的意义远比减少航班或购买电动汽车要大得多 。因为后者只能阻止温室气体的排放 ！
这次成功让牛细胞在局促而严苛的太空环境生长的试验，也表明了制作人造肉所需的土地、水和其他资源都可以很少 。Aleph Farms 的老板 Didier Toubia 说道：「毕竟在太空中 ！我们可没有 10 ，000 多升水来生产 1kg 的牛肉。」
它也标志着我们朝着未来食物愿景迈出了重要的第一步 ，Didier Toubia 补充道： 。
这一愿景不仅能保证自然资源可持续增长，也将能确保子孙后代的粮食供应稳定和食品健康安全。
人类首次在太空上造出了一块「牛排」_湖南深圳食品流通许可证
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