昨天位于南京市新街口金陵饭店地下一层的“金陵大肉包”专卖店突然贴出“限购告示” ，每名顾客最多一次只能购买10个肉包 。这让不少“粉丝”感到疑惑 ！这也是拥有36年历史的“金陵大肉包”在非节假日首次发出“限购令” ，金陵大肉包为什么要限购？扬子晚报记者随即展开调查 。
扬子晚报/紫牛新闻记者 刘丽媛 摄像 陈金刚 剪辑 孙楠羽，
网红包子限购 ，每人每次最多买10个。
“金陵大肉包限购了 ，本来想顺路帮邻居也带一份 。结果没带成”昨天一早市民王先生向记者反映 ！
王先生告诉记者，自己一家老小都喜欢金陵大肉包。由于住得远每次去都会多买一些！昨天上午他买了10个大肉包，想着再帮邻居带几个 。却被营业员告知！大肉包限购了 ，每人每次最多只能买10个 。
王先生说喜欢吃金陵大肉包的人确实很多，每次去都能看到顾客排长队 。春节供不应求的时候也出过限购政策！但他觉得在目前这个非节庆时段限购很奇怪 ，“现在商家喜欢搞‘饥饿营销’。他家这样的老品牌！应该不需要玩这种套路吧，”
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！控制成本不愿涨价 ，只好暂时限购 。
昨天中午记者赶到位于南京新街口的金陵大肉包门店一探究竟，
门店营业员证实了金陵大肉包限购一事 ，“16日刚刚开始限购 。不过对于大多数顾客来说 ！一次买10个够了，而且还可以搭配其他不限购的包子。”
随后记者联系到了金陵快餐有限公司总经理张韬，“限购是公司和集团经过慎重研究之后做出的决定。”张韬说由于最近食材成本上涨！公司测算发现，在保证食品品质不变的前提下。大肉包的成本甚至要高出4.5元的售价！最终决定减少每天大肉包的生产数量，由原来的每天卖3000个大肉包调整为现在每天卖2000个。数量减少之后 ！公司希望通过限购，保证每位顾客都能买到大肉包 。不要白跑一趟！
面对成本上涨，为什么选择限购而不是直接涨价？张韬坦言 。金陵大肉包在南京有着风向标一样的作用 ！他们担心金陵大肉包涨价也会间接引起其他同类食品的涨价，最终压力都转嫁到消费者身上 。“成本上涨只是暂时的 ！在企业能负担这波上涨压力的情况下，我们会尽力‘扛过去’。以后成本回落！限购也会适时取消 ，”
。记者在调查中发现，虽然目前肉包类食材成本提高。但是目前南京市面上的绝大部分品牌的肉包价格保持平稳 ！
在金陵大肉包门店，记者随机采访了排队购买包子的市民 。对于限购“新政”！多数人表示理解 ，
“我是专程从江宁乘地铁过来买包子的，主要是信赖这个品牌 。买给小孩吃很放心 ！”一位市民告诉记者，她以前在新街口附近上班 。对金陵大肉包非常熟悉！现在单位搬到江宁了，她还是会定期到新街口买包子 。而限购能让更多人买到包子 ！不要白跑一趟 ，
一位年轻女士说，金陵大肉包汁多 。吃起来不干全家人都喜欢 ！而除了春节一般每次买5到10个大肉包就够全家人吃了 ，每人每次限购10个大肉包很合理 。
“我每星期都会买两三次 ，每次买五六个 。”梁先生说自己是金陵大肉包的忠实粉丝 ！一方面是喜欢它的口味 ，另一方面对品牌的卫生情况也放心 。梁先生还说有时候邻居朋友不愿意多跑！会请他帮忙带一些 ，最多的时候一次买过二十多个包子。对于限购梁先生表示理解！“以后让他们自己买就是了” ，
一位从河西专程到新街口买包子的市民告诉记者 ，她发现很多年来金陵大肉包面粉、馅料的口感、口味一直很稳定。这让她感到非常放心！对于喜欢的包子限购 ，她非常支持“有福大家共享嘛” 。
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