这段时间遵义市境内多地早餐价格再度受到关注，习水县、绥阳县市场监管部门还先后以发通知、约谈等方式 。对个别早餐经营户试图集体涨价的行为 ！进行警告并责令已涨价的早餐店“降回去” ，据悉去年冬季开启早餐价格上涨通道后 。当地“起步价”10元以下的大众早餐难觅 ！（10月21日澎湃新闻），
国家发改委新闻发言人袁达21日表示，9月份CPI上涨的结构性特征依然明显。受非洲猪瘟疫情等影响 ！猪肉及其替代品价格明显上涨 ，带动整体食品价格同比上涨11.2%。影响CPI上涨约2.2个百分点！在这种情况下，很多消费者能明显感受到食品价格上涨 。其中不少地方早餐价格上涨！
对于食品价格整体上涨背景下的早餐涨价，各地市场监管部门如何作为 。是一个值得探讨的问题 ！从维护消费者权益和市场秩序等角度来说，监管者应该对早餐涨价保持高度关注。一旦发现违法违规行为 ！应及时依法依规查处，但商家涨价如果监管者没有掌握确凿的违法依据。则应谨慎干预！
比如上述地方市场监管部门的做法 ，就值得商榷一是对试图集体涨价的商家进行约谈。这一做法是否合适值得探讨 ！虽然监管者的“初心”是为了防止商家集体涨价 ，让消费者吃得起早餐 。但在没有商家违法证据的情况下进行警告！行政之手或许伸得过长 ，其实际效果还得打一个问号。
稳定食品价格岂能靠责令“降回去”_重庆进出口许可证
二是责令已涨价的早餐店“降回去”，从法律角度来说。如果商家涨价确实违法！市场监管者可以责令改正 ，同时还要依法进行处罚 。从报道来看当地几家商家几乎同一天调价！但监管者似乎没有拿到商家串通涨价的证据 ，如果没有违法证据就责令商家“降回去” 。行政之手伸得更长 ！
早餐价格关乎百姓利益，但这种价格变化应该由市场来决定。早餐涨价过程中如果出现违法行为 ！市场监管部门理应出手 ，但如果早餐价格上涨是因为“猪肉价上涨带动了牛羊肉上涨”。则是一种市场行为 ！显然不应该行政干预 ，因为国家发改委都明确表示“猪肉及其替代品价格明显上涨”。
行政干预市场正常涨价行为不外乎两种结果：一种是肉类价格明显上涨导致商家亏本 ，在早餐不能涨价的情况下只能关门。部分商家关门后供应减少！既会造成消费者吃早餐难，也会造成早餐价格再上涨。另一种情况是！早餐价格虽然未涨，但商家通过减量降质供应早餐。消费者也未受益 ！
稳定食品价格岂能靠责令“降回去”_重庆进出口许可证
也就是说表面上看上述地方市场监管者无论是警告商家还是责令“降回去”都是为了稳定价格，让消费者吃得起早餐 。但实际效果未必理想！原因很简单因为市场监管者既没有意识到“猪肉及其替代品价格明显上涨”这种大环境 ，而且所采取的相关措施也缺乏事实证据和法律依据。
！当地早餐最近涨价距上一轮涨价还不到一年 ，的确可疑但稳定早餐涨价只能两条路径：第一条是法律路径。对违法行为依法查处！但不见当地监管者依法查处 ，说明没违法证据。第二条是市场路径 ！即多措并举增加肉类等产品供给 ，虽然当地监管者称猪牛羊肉价格平稳。但未见数据
不少地方早餐涨价是“猪肉及其替代品价格明显上涨”的缩影，在肉价上涨时期 。既要警惕一些商家以肉价上涨为借口违规涨价！也要客观看待涨价现象，因为涨价背后是供给不足 。从短期来说只有加大储备肉投放！从长期来说只有落实国务院和各省的“猪N条” ，才有望稳定食品价格。
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