随着气温逐渐下降，秋冬肉类旺季来临。牛羊肉消费进入旺季！目前牛羊肉价格比去年同期分别高出16％、19％ ，羊肉价格比去年高点还要高出一截。
分析人士指出 ，“羊贵妃”重出江湖。主要由羊产业周期、季节因素以及猪产业替代消费影响等因素促成！目前相关宏观调控措施已见成效 ，未来在宏观调控、市场进口弥补等措施下。牛羊肉价格难现“疯涨”现象 ！
在北京海淀区一家大型超市，中国证券报记者看到 。羊里脊、羊后腿肉每斤已经卖到了79元！其他普通部位打折后每斤也都要40元，“最近牛羊肉价格持续上涨 。但相比猪肉价格涨速而言还是慢了很多！涨幅也较有限 ，”超市导购介绍 。目前羊肉价格整体在近两年的高位运行！不过不存在供不应求、无货可供的情况 ，
超市导购还说 ，最近一年多牛羊肉销售量显著增长 。这和人们的肉类消费结构变化有关！价格方面据介绍“印象中最近一年牛羊肉价格都没怎么掉过，整体涨幅在一两成。最近随着天气转冷！买牛羊肉的人也多了起来 ，从往年的价格走势来看 。马上到了牛羊肉消费旺季 ！不出意外的话 ，价格还是会继续上涨 。”
农业农村部2019年第42周全国农产品批发市场一周价格行情监测报告显示 ，上周（10月11日—10月17日）重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比。变化幅度在－0.4～12.8％之间 ！具体来看上周猪肉价格环比上涨12.8％，同比上涨118.2％；羊肉价格环比上涨1％ 。同比上涨19.4％；牛肉价格环比上涨0.8％！同比上涨16％；鸡蛋价格环比下跌0.4％ ，同比上涨21％；白条鸡价格环比上涨1.4％。同比上涨26.6％！
数据还显示截至上周国内牛、羊肉批发价格分别在67.49元／公斤、66.37元／公斤 ，去年羊肉批发价格高点在60元／公斤附近 。
业内人士指出 ，今年羊行情可谓“羊眉吐气”。全国肉羊价格屡创新高 ！出现了创历史纪录的持续高位价格 ，在内蒙古某牧区出栏季 。一只肉羊已经卖到了1200元左右！较2015年的300元上涨了三倍 ，今年农区的育肥羊价格也是一路高涨 。
“羊贵妃”重出江湖?专家:未来“疯涨”几率不大_重庆进出口许可证
据了解肉羊价格每三年经过一个周期 ，上一次出现“羊贵妃”现象是在2011年－2013年。彼时价格上涨促使农牧民积极养羊 ！羊肉产量明显提升，2014－2017年。随着供需形势变化 ！肉羊价格开始回落，进入下行通道。农户减栏意愿增强 ！2017年后，肉羊价格重新进入上行周期。
羊肉价格持续创历史新高 ，“羊贵妃”重出江湖背后推手是谁？。
“‘羊周期’、季节性因素叠加猪产业疫情影响 ，羊肉价格今年出现大幅上涨行情。未来价格走向还需要看三因素如何对市场发生作用” ！分析人士称
除了产业周期影响，从去年8月开始 。多地蔓延的猪产业相关疫情影响了人们对猪肉的消费热情 ！中国肉类协会相关负责人在去年羊肉价格涨价过程中就分析，受猪产业疫情影响。羊肉作为替代品！需求量有所增加 ，一定程度上带动羊肉价格上涨。
在今年肉羊价格上涨过程中，内蒙古牧区肉羊价格上涨情况尤为引人注意 。羊网创始人周利民分析 ！背后主要受两大因素影响，一是基础母畜存栏量不足。农牧民前几年养羊赔钱较多！心里预期严重不足，养羊信心严重受挫；虽然目前行情明显起色 。但羊的生长周期长！基础母畜（种羊）要达到生育高峰 ，至少需要三年时间 。二是内蒙古地区活畜流失严重！近两年羊肉价格持续上涨，促使农民养羊积极性高涨 。许多河北、辽宁、山西等地的羊经纪人大批量从内蒙古地区收购羔羊！回去育肥；内蒙古地区养殖户“落袋为安”的心理以及资源限制无法经营过多羔羊的现状促成了这类交易，
此外养殖户捂售以及屠宰场受高价影响面临的资金压力上升、收购能力相对下降等因素也对价格上涨具有一定推助作用 ，个别商家囤积货源等因素也是不容忽视的原因。
！从进口来看分析人士指出 ，随着人们肉类消费结构变化 。近两年我国牛羊肉产量持续增长 ！同时需求增速更高，目前每年维持100万余吨缺口。主要由进口来弥补 ！
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“羊贵妃”重出江湖，对我国宏观经济来说释放了什么样的信号？
国家统计局城市司高级统计师沈赟在解读9月CPI数据时表示，从同比看CPI上涨3.0％ 。涨幅比上月扩大0.2个百分点！其中食品价格上涨11.2％ ，涨幅扩大1.2个百分点 。影响CPI上涨约2.21个百分点！食品中猪肉价格上涨69.3％ ，涨幅扩大22.6个百分点。影响CPI上涨约1.65个百分点 ！受天气转凉需求增加和消费替代影响 ，牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉和鸡蛋价格上涨4.0％－7.7％ 。合计影响CPI上涨约0.16个百分点！
总体来看牛羊肉价格上涨传导到CPI走势上，带来的影响不大。对于未来牛羊肉价格走势！分析人士指出，总体在可控范围内 。
养羊吧分析师庆峰表示，从现在市场各方面情况看 。宏观调控已经在发挥作用！一是从市场表现上看，近日猪价、猪肉价格逐渐走稳。在中秋和国庆两大节日期间！肉价不但没涨，还有小幅回落 。二是从调控措施上看！已经在发挥作用，尤其是在两节期间 。大量冷冻猪肉、牛羊肉投放市场 ！带来价格稳定 ，三是从长远措施看 。大量扶持生猪养殖政策出台！产量预计在明年上半年就会有所增长，目前到春节这段时间可能是“最难熬”的一段时间。可以预计高价期即将过去 ！
某畜牧业交流平台分析认为，全国供应已在增加 。叠加进口牛肉增多将抑制牛羊肉价格快速上涨 ！接下来价格还会上涨 ，但不会出现“疯涨”现象 。
从进口来看中国肉类协会相关负责人指出 ，在不断增长的需求面前 。国内企业与海外出口商之间的博弈能力增强 ！将直接作用于我国进口牛羊肉供应体量和价格，消费者不用担心“无肉可吃”；采购流程也将正规透明化、从质量上对进口牛羊肉进行把关。让国内消费者吃上“放心肉” ！
在牛羊肉高价期内，庆峰建议消费者可以结合自身的消费能力 。主动调整消费结构！比如可以转向消费一些价格低一些的鸡肉、鸡蛋、鱼肉等，也是不错的选择。目前市场各种肉涨价是正常的市场波动！相信在国家调控和市场自身修复后 ，预计明年上半年各种肉的价格会逐渐平稳 。
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