我又来跟大家分享美食啦 ，今天我来跟大家介绍两道本人非常喜欢吃的糕点 。一道是陕西名点-甄糕！用糯米和红枣置铁锅上的瓶子内蒸制而成 ，该点心枣中有米。不仅味美可口 ！而且因大枣有很多对身体好的功效，
甄糕的原料准备：我们需要4斤左右的糯米，
1.我们先用清水把糯米淘洗几遍，然后再把它泡松之后。我们把水分沥干净 ！接下来我们把准备好的红枣洗干净 ，同样用清水泡一下。
2.然后我们将专用桶子锅内加上半锅水 ，再将专用的面糕锅放在桶子锅上。在瓶糕锅内再放上铁算！铺上一层泡好的红枣，然后盖上屈布。蒸至透气取下 ！再上锅蒸制35分钟，后改用微火蒸3~4小时就完成了 。
最后做出来的甄糕，颜色红白相间。看起来十分好看！而且尝起来绵软黏甜，十分适合喜欢吃甜点的朋友 。在这里要跟大家说一下：我们泡米时记得要把米泡涨至松 ！还有我们得掌握好蒸制时间和火力，
第二道则是我们西安的名点-西安糍糕，源于3000多年前的西周时期的“糗饵粉餐”（餐同撇 。古代指用米或米粉做成的食品）！那时这种点心是专供王室食用及祭祀用的 ，到了宋代已由宫廷传入民间。西安糙糕一向是由小贩肩挑叫卖！多由回民经营 ，其制法和原料都有很大的改进。成为大众欢迎的风味点心！
糯米1000克、红豆500克、红糖500克、黄桂酱100克、熟芝麻100克、豆油100克、食碱1克
我们先把准备好的糯米淘洗干净了，然后再锅内加入水烧开后 。我们就倒入洗好的糯米用小火煮 ！我们再焖半个小时左右 ，就把米糊铲出来。用木锤将米粒砸碎成米粉团！
我们将红豆洗净，倒入冷水锅中 。加入食碱大火烧开！捞入盆中冷却后，沥去水分成豆沙。核桃仁切碎后与红糖、互沙一起倒入锅中！小火熬至有黏性时 ，加入黄桂酱拌匀 。
最后我们将案板上抹少许油，将糯米粉团下剂、撤扁。两面撒上熟芝麻！
在这里要跟大家说一下：1.我们在制米糊时，米和水的比例要恰当。这直接影响到我们最后做出来的成品 ！2.我们在包制时要注意收口要捏紧 ，最后做出来的西安糍糕香甜黏软。可以做为饭后甜点走一波喔 ！
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