河北安平县安平镇政宣村的老孟家传统手工月饼铺的师傅在展示月饼 ，新华社记者 李晓果 摄 。
新华社昆明9月13日电题：中秋月饼：老传统新变化，
新华社记者丁怡全、袁秋岳、肖艳，
又是一年中秋节，阖家团圆吃月饼是这个节日的“常规操作” 。随着国民生活水平不断提高！这个“常规”的老传统 ，也出现了很多新变化。
越来越多的人不再满足于蛋黄、莲蓉、五仁、豆沙、火腿等传统口味的月饼 ，选购月饼时更倾向于“尝新”“求异” 。
“之前很火的麻辣小龙虾馅的月饼 ，添加了中药材的养生月饼。”贵阳市民罗琳表示！传统口味的月饼几乎每年都吃，只要出了新的口味。都希望有机会体验 ！
为了满足消费者“尝新”的需求，月饼厂商不约而同地在月饼口味上下起了功夫 。
记者在12日结束的第19届四川中秋食博会暨月饼节上了解到 ，四川一家食品生产企业今年推出了一系列创新川味月饼 。有藤椒三宝、笋子炒肉、青花椒卤肉等口味！“这一系列月饼在展会第一天便销售一空 ，现在全成都市都难买到了 。”该企业展位工作人员龙春梅说 ！
除了期待月饼的新口味，“轻油”“轻糖”的“健康月饼”也进入了大众的视线。
“小时候只有中秋节才能吃上火腿月饼，兄弟姊妹们为了谁多吃一口月饼都能起争执。现在生活好了！每年孩子过节买回家的月饼都吃不完 ，”今年50岁的昆明市民徐丽萍回忆说 。中秋月饼:老传统新变化-食品经营-医疗器械-进出口-许可证办理网！
“月饼属于高热量的食物 ，吃多了容易长胖 。我也就不敢多吃！”徐丽萍表示 ，肯定还是会吃几个“小”火腿月饼的。
过去云南市场上的火腿月饼几乎都是80克一个的“大”火腿月饼 ，云南的很多月饼厂商都推出了25克一个的“小”火腿月饼。让消费者有了更多选择 ！个头变小了很多，”徐丽萍笑着说 。
“今年四川中秋食博会期间 ，每天都有人主动来询问、购买低糖系列的月饼。”香港一家月饼生产企业展位工作人员周可介绍 ！往年这个系列的月饼 ，都需要公司很卖力地宣传才会有好的销路。
月饼的包装设计愈加清新时尚，记者观察发现。与过去月饼礼盒“里三层、外三层”的过度包装相比 ！现在的月饼包装多采用纸质盒子或简单的铁皮盒子 ，而文创元素的加入则让月饼包装“简约而不简单” 。
故宫推出的文创月饼，让消费者在品尝月饼的同时。也感受到中华传统文化的魅力！
“之前在网上看到一款‘荷塘月色’主题的月饼礼盒——月饼外形做成荷叶、莲藕、莲蓬的样子 ，精致逼真；包装围绕主题。在网上看到后立马下单了！”罗琳对“文创月饼”格外青睐 ，
“消费者对月饼的口味、包装等提出的更高要求 ，其实是对健康、品质生活的追求。”四川中秋食博会组委会负责人万强介绍 ！本届中秋食博会成都展场共接待观众16.5万人次，总成交额1.06亿元 。较上届增长25% ！成交额首次突破1亿元 ，“中秋节吃月饼的传统不会变 。月饼生产企业只要能做出符合消费者需求的月饼 ！就始终有市场，
除了购买月饼，越来越多的人开始自己动手制作月饼。今年25岁的贵阳市民陈茜没有去商场买月饼 ！而是购买了制作月饼的原材料和模具 ，
“这样制作出来的月饼 ，无论是自己吃还是送给朋友都会觉得更有意义 。月饼是过中秋节的必备美食！大家对我国传统节日越来越重视 ，更加注重节日的仪式感。中秋月饼:老传统新变化-食品经营-医疗器械-进出口-许可证办理网
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