这几天关于“老干妈”销量大跌的消息满天飞，是什么让曾经的“国民下饭神器”老干妈卖不动了呢？很多人说是现在的“老干妈”味道变了。没有以前那么好吃了？那么现在的“老干妈”为什么味道变了！没有以前的好吃了？众口一词的说法是里面的重要原因是里面的重要原料辣椒变了，贵州辣椒换成了河南辣椒。那么为什么“老干妈”敢冒天下之大不韪 ！偷偷地把最核心的原料换了？你答案无非都是两个字：便宜 ，一斤一般是在12元到13元左右 。与之相比河南辣椒的价格则便宜的太多太多 ！一斤大约只有7元左右，老干妈一年要用1.3万吨的辣椒 。以这一数据来计算的话 ！老干妈一年买贵州辣椒的支出是3.6亿元，与之相比买河南辣椒的支出是2.1亿元 。无形之中就节省了1.5亿元！那咱们就要从“老干妈”的创立说起了： ，
众所周知“老干妈”的创始人是陶华碧女士 ，1947年1月 。陶华碧出生于贵州省湄潭县一个偏僻的山村！贵州这个省份自从明朝末年建立就没有摆脱过“贫穷”两个字，自古以来就以“天无三日晴。地无三里平人无三两银”闻名全国！由于贫穷的关系，陶华碧没有上过一天学。从小就在家里务农 ！20岁的时候 ，她就早早地嫁人了。丈夫是一名地质队员 ！聚少离多可就是这样的日子也并没有过得太久 ，仅仅几年之后 。她的丈夫就因为疾病撒手人寰 ！只留下她和两个年幼的儿子，家里的顶梁柱塌了。陶华碧也只得出来打工维持生计 ！时光就这样在千辛万苦之间不经意的来到了1989年 ，这年42岁的陶华碧决定自己开店创业 。陶华碧用省吃俭用积攒下来的一点钱 ！在贵阳市南明区龙洞堡的一条街边，用四处捡来的砖头盖起了一间房子。开了个简陋的餐厅！取名“实惠餐厅”，专卖米豆腐（类似于凉粉）和凉面 。为了佐餐她特地制作了麻辣酱！专门用来拌凉面和米豆腐 ，结果生意十分兴隆 。有一天早晨陶华碧起床后感到头很晕！就没有去菜市场买辣椒 ，谁知顾客来吃饭时。一听说没有麻辣酱！转身就走这件事对陶华碧的触动很大，她一下就看准了麻辣酱的潜力。从此潜心研究起来！经过几年的反复试制，陶华碧制作的麻辣酱风味更加独特。很多客人吃完凉粉后 ！还买一点麻辣酱带回去 ，甚至有人不吃凉粉却专门来买她的麻辣酱。后来她的凉粉生意越来越差！而麻辣酱却做多少都不够卖 ，一天中午她的麻辣酱卖完后 。吃凉粉的客人就一个也没有了！她关上店门走了10多家卖凉粉的餐馆和食摊，发现他们的生意都非常好。原来就因为这些人做佐料的麻辣酱都是从她那里买来的 ！第二天她再也不单独卖麻辣酱，经过一段时间的筹备。陶华碧舍弃了苦心经营多年的餐厅！1996年7月 ，她租借南明区云关村委会的两间房子 。招聘了40名工人 ！办起了食品加工厂，专门生产麻辣酱 。定名为“老干妈麻辣酱” ！办厂之初的产量虽然很低，可当地的凉粉店还是消化不了。陶华碧亲自背着麻辣酱 ！送到各食品商店和各单位食堂进行试销 ，不过一周的时间 。那些试销商便纷纷打来电话 ！让她加倍送货，她一得到消息。马上派员工加倍送去 ！很快就脱销了 ，
1997年6月 ，“老干妈麻辣酱”经过市场的检验 。在贵阳市稳稳地站住了脚 ！
1997年8月 ，“贵阳老干妈风味食品有限责任公司”正式挂牌。陶华碧派出去的管理人员陆续回来后 ！很快就使公司逐步走上了科学化管理的道路，
这以后的事情就不用我再多说了 ，“老干妈”渐渐地开始走出贵阳 。走出贵州“国民下饭神器”的美誉开始叫响全国！从此“老干妈”开始逐步走上“神坛”，成为贵州省的经济名牌 。著名民族品牌！成为众多消费者的时代记忆，
陶华碧本人在创立发展“老干妈”品牌的过程中也身披各种荣誉： ，
先后获贵阳市南明区“巾帼建功标兵” ，贵阳市南明区“创卫先进工作者”。贵阳市“巾帼建功标兵”！贵阳市“两个文明”建设服务先进个人 ，贵州省“三八”红旗手 。全国“巾帼建功标兵”！全国杰出创业女性，中国百名优秀企业家 。全国“三八”红旗手等荣誉称号 ！
2018年10月，被中央统战部、全国工商联推荐为改革开放40年百名杰出民营企业家 。
老干妈卖不动了 ！其实这真不是河南辣椒惹的祸_北京食品流通证办理流程
2019年8月29日，被中央统战部、工业和信息化部、人力资源社会保障部、市场监管总局、全国工商联授予“优秀中国特色社会主义事业建设者”称号 。
！“老干妈”的巨大成功 ，也吸引了许多资本大鳄的目光 。很多资本玩家也纷纷对她伸出橄榄枝！有的说给她投资 ，有的说要帮她上市。面对这些财富的诱惑 ！陶华碧都不为所动 ，断然拒绝文盲出身的她不懂那么多经济学原理也不熟悉所谓的资本运作。她只知道“老干妈”是她一生辛劳的结晶！她绝对不允许任何外人染指，她不差钱不需要贷款那别人的钱心里不硬气腰杆直不起来 。她坚信着一条原则：有多大的锅！煮多少饭一句话：不融资 ，不欠款不上市
这么几十年一路走来 ，陶华碧认为自己的话不会错 。
但是陶华碧毕竟这时已经年届七旬了，人不服老有罪。
接连的两场大病，让她连续两年缺席全国两会。陶华碧知道自己已经老了！该考虑自己的身后事了，把”老干妈”看作生命一般的她是绝不会找职业经理人的。她的出身决定了她只能把自己的亿万家业留给自己的两个儿子！
为了让两个儿子能够没有任何束缚牵绊的放开手脚干 ，陶华碧决定退休了 。公司的股份被她分成了两份！51%的股份分给了他小儿子李妙行 ，由来负责公司的日常运营工作。49%的股份分给了大儿子李贵山 ！由他来负责公司的市场销售工作，至于她自己则一分钱都不要。（在这里我们不禁要感慨母爱的伟大）
！从此陶华碧彻底退出了老干妈公司，从法律意义上来讲 。老干妈公司从此和陶华碧再无一点关系 ！
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可是让“”老干妈”陶华碧万万没有想到的是 ，自己刚一放手。就出现了这样的危机 ！令她搞不懂的是 ，自己的两个儿子都是大学毕业。两个大学毕业的干不过我这一个曾经目不识丁的文盲？人不都说是“知识就是力量”吗？这力量到哪里去了？ ！
话题回到开头，随着“老干妈”这些年来日进斗金 。其主要原料贵州本土辣椒的价格也日益水涨船高 ！陶华碧是一位热爱家乡的企业家，她一再承诺不离开贵州办企业。这也就给了这些辣椒种植户议价的资本 ！加上一些本土媒体出于种种需要 ，一再鼓吹什么“”贵州辣椒是世界上品质最好的辣椒”的奇葩理论。这些种植户们眼看着“老干妈”赚地盆满钵满 ！也难免有些“你吃肉，我喝汤”的眼红心态。于是这些年来贵州本土的辣椒的价格竟然和中国房地产价格一样只涨不跌！”老干妈”其实是一种靠走量来盈利的微利产品，你这原材料一涨再涨谁能吃地消啊？“老干妈”的管理层决定大量采购河南辣椒 。为什么河南辣椒便宜？因为河南是平原 ！具备了机械化种植的条件 ，亩产量远超到处都是山区的贵州。量大了自然便宜 ！这就和美国农产品价格远远低于中国的原因一样浅显易懂，河南的辣椒品质很差吗？那为什么火爆于河北的板面指定要用河南辣椒呢？其他的辣椒酱早在十几年前就开始在用河南辣椒了。为什么别人能用！我“老干妈”就用不得，“老干妈管理层”百思不得其解。就在“老干妈”为了及时止损而改换价高的贵州辣椒以后的一段时间以后！“老干妈”系列产品依然滞销 ，
。其实另外一些模仿“老干妈”这类辣椒酱产品在国内市场滞销已经有一段时间了 ，“老干妈”卖不动也属正常。这只是因为“老干妈”以前卖的太好了！
究其根本这个时代变得不是“老干妈”的味道 ，而是中国人的消费理念。60后、70后这两代人都是家庭兄弟姐妹众多 ！能够长大成人已属不易，哪里还敢在饮食上奢求什么 。足以果腹就行 ！“老干妈”高速发展的年代 ，正是这些人在外打拼的岁月 。独在异乡为异客 ！每逢佳节倍思亲 ，见不到家乡的亲人也只能吃点家乡的辣椒酱一解乡愁了 。中国幅员辽阔 ！每个地方口味各有不同 ，嗜辣的只不过是区区西南诸省加上湖南。江西而已而这些省份大都属于劳动力输出大省！这些才是老干妈的主要消费人群 ，而那些劳动力输入大省。京粤沪苏浙饮食上却是以口味适中为主 ！老干妈在这些地方的本地人市场卖的并不是很好，时光荏苒从八零后开始。随着计划生育的普及！家家只生一个，“小皇帝”“小公主”开始大批量的出现含在嘴里怕化了。捧在手心怕摔了 ！顿顿鸡鸭鱼肉都不稀罕了 ，谁还去吃你那破辣椒酱呢 。八零后还好也要为了结婚成家而去上班奋斗！90后00后这些人的成长伴随着中国互联网的高速普及，已经不满足于朝九晚五的工薪生活了。开个网店弄个自媒体一个月两三千块照样到手！还不用去看老板那张死马地脸，大量的宅男宅女层出不穷了。钱不要那么多 ！够活就行
饿了点外卖渴了喝饮料他们用这种消极的生活方式无声的对抗高房价等社会现实问题，房子都卖不动了。你“老干妈“还能卖得动这才奇怪了！
时代的车轮滚滚向前 ，有胆敢阻挡者都会被碾地粉身碎骨。不管你是谁不管你曾经有多牛！古今中外概莫能外
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