美好的旅程少不了美食相伴 ，海岛风光和海鲜美食 。让南澳岛成为游客的向往之地！加强食品安全监管就显得更加重要 ，近日“餐饮检查每周报”食安行动针对南澳的餐饮店展开监督检查。保障广大游客“舌尖上的安全”！
海产品消费集中区域的餐饮店是本次检查的重点，行动中检查组首先来到云澳镇健光海鲜大排档 。发现这家大排档冰箱内的食材存放非常混乱 ！未能按照“先进先出”的规范操作，冰箱内壁厚厚的积霜 。也引起了执法人员的重视 ！
现在要求食品冷藏是在零下5摄氏度以下 ，这里面的冰块 。结冰了以后影响制冷冷藏制冷的温度！——南澳县市场监督管理局食品安全监管股负责人 杨向文，
检查人员还发现，这家大排档餐具保洁不规范 。未按要求存放在保洁柜中 ！而且厨房整体卫生状态较差，油污没有及时清洗干净 。苍蝇乱飞
像蟑螂这些你就防不了你这个地方用纱窗或者不锈钢门窗，把它封起来——市市场监督管理局四级调研员 李培正。
这个建议非常好 ，我们会接受改正——大排档工作人员。
随后检查组又突击检查了云澳镇的聚福园海鲜大排档，发现该大排档同样存在餐具保洁不规范的问题。
汕头突查南澳餐饮！保障海岛“食安”_广西食品经营许可证网址
这些盆、盘子，一个是要把它们洗干净 。另外一个这个存放位置！你要去加工用纱窗或者其他东西加工起来；要防护 ，你这里要整改。这样子肯定是不好的！——市市场监督管理局四级调研员 李培正
，而这家大排档的厨房，从油渍、污垢等指标来看。整体卫生情况较差！
你这个厨房里面，整体的卫生还是要经常清理。主要是油污上面有油它就容易滴下来！你要经常清洗；这里面也没有做“三防”，苍蝇直接就飞得进来。——市市场监督管理局四级调研员 李培正 ！
接下来我们一些不好的东西，要整改好——大排档工作人员 。
而在后宅镇的客来鲜大排档，检查人员发现 。该大排档整体卫生状况较好！但一些细节还有待完善 ，
。海鲜类跟蔬菜 ，不能放在一起的。会交叉感染特别是有些食物 ！像海鲜类的细菌比较多，——南澳县市场监督管理局食品安全监管股负责人 杨向文
汕头突查南澳餐饮 。保障海岛“食安”_广西食品经营许可证网址
行动中检查组还来到后宅镇亚波海鲜大排档 ，仔细检查了大排档的卫生许可证、工作人员健康证。并重点查验食品操作间的卫生环境、食品储存条件、食品添加剂使用、餐具清洗消毒等关键环节 ！发现其食品安全情况良好，但餐具没按要求存放在保洁柜中。
这里平时是要放食品的 ，你放食品的所有容器。都必须要干净、清洁 ！经过消毒的来用才会安全 ，这点你要整改。按照规范只有规范了才会安全——市市场监督管理局四级调研员 李培正
！行动中检查人员还抽检了各大排档的大米、食用油共4批次，市场监管部门表示。接下来将进一步跟进餐饮点存在的问题！定期巡查确保整改效果，
主要一个是后厨管理 ，还是做得不好。一个是卫生条件 ！还是普遍不太好，“三防”设施做得不够。里面苍蝇、蟑螂还是存在的！保洁普遍做得不好 ，南澳县市场监管局下一步要把主要精力放在后厨管理和餐具保洁上面。尽量消除食品安全隐患！——市市场监督管理局四级调研员 李培正，
微评出门旅游，吃、住、行是三大关键吃关系身体健康、生命安全 。尤其受到重视 ！无论是从自身经营发展着眼，还是从维护汕头美食金字招牌出发。各餐饮单位都得严格把好食品安全关！让每一位市民和游客游得欢心、吃得安心，
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