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据江苏公共·新闻频道《新闻360》报道：为守护舌尖上的安全，江苏积极打造食品安全溯源体系 。目前30大类食品从生产到销售！消费者都能查得清楚、买得明白、用得放心 ，

【打造生鲜“身份证” 扫码可知“前世今生”】，

超市里的青椒何时采摘的？苹果橙子在什么样的环境下长大？猪肉经历了哪些检测项目？想知道这些信息，只需要扫一扫商品上的溯源二维码就能一目了然 。在南京这家超市  ！不少市民就体验了一把“生鲜溯源”系统，

通过政府与企业合作研发 ，运用物联网技术。将商品的生产、流通和消费过程与相关信息的采集、传输、处理和查询过程有机联系起来！实现商品的来源可查、去向可追、过程可知、责任可究，目前南京已有近50家超市使用该系统 。可溯源生鲜商品1765个 ！2020年起 ，溯源系统还将分阶段推广至全省 。

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苏果超市质量管理部执行总监田海峰：溯源工作对企业来说，最大的好处是可以解决商品来源追溯难 。去向查证难的问题  ！通过溯源工作的开展，我们可以跟上游的基地共同做好食品安全管控工作。保障老百姓舌尖上的安全！

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【技术赋能食品安全 确保生产企业溯源品类全覆盖】，

为了让老百姓吃的更放心，江苏一直围绕食品溯源发力 。不仅是生鲜江苏还围绕食品企业打造电子追溯系统！实现食品生产加工及经营环节的跟踪  ，同时为公众提供方便快捷的查询通道 。截至目前全省共有3898家食品生产经营主体纳入系统！可追溯数据批次979942批，覆盖30大类食品 。白酒、乳制品、食品添加剂三类食品100%可追溯！到今年底还将实现食盐生产企业100%覆盖、食用植物油生产企业70%覆盖、肉制品生产企业60%覆盖，确保食品安全。

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