12月4日记者从六盘水市市场监督管理局获悉 ，六盘水以“明厨亮灶”为抓手。全面推进校园食品安全整治！目前全市共有学校（幼儿园）食堂1329家 ，实施“明厨亮灶”的食堂有1159家 。覆盖率达87！21%位列全省第二 ，为保障学校（幼儿园）食品安全 。六盘水市市场监督管理局联合教育部门以“明厨亮灶”为抓手 ！全面推进校园食品安全整治 ，保障广大师生饮食安全。同时六盘水市市场监管局、市教育局联合下发《六盘水市学校食堂“明厨亮灶”工作实施方案》！进一步明确工作任务 ，细化学校、教育部门和市场监管部门责任 。落实工作内容、工作步骤和工作措施！对学校食堂实施“明厨亮灶”工作进行全面安排部署 ，
六盘水市市场监管局执法人员开展学校食堂督导检查，
六盘水市级整治食品安全问题联合行动领导小组，分别于2019 年10月17日至25日和11月18日至22日以跟踪问效“明厨亮灶”为抓手 。相继对各县区开展整治漠视侵害群众利益问题督导检查！重点检查各县区学校（幼儿园）食堂实施“明厨亮灶”工作推进情况和从业人员培训情况 ，重点检查相关负责人陪餐制、集中用餐信息公开制、食品原料进货查验等制度的建立和落实情况 。对存在的问题下发通报！并要求限时进行整改落实，制定《校园食品安全专项整治情况统计表》。对校园食品安全专项整治情况实行周调度！要求各县区根据工作要求，提高校园食品安全专项整治情况报送及统计效率。确保内容完整、客观、真实！专项行动开展以来，学校、供餐单位及校园周边食品经营者开展自查1785户次。自查出食品安全问题或隐患430个！完成食品安全问题或隐患整改430个，约谈学校食品安全负责人56人次 。撤换食品原料供货商1家 ！
六盘水市市场监管局执法人员开展学校食堂督导检查，
六盘水87.21%的校园已实施“明厨亮灶”。覆盖率位列全省第二_福建专业食品流通许可证
专项行动期间，共出动执法人员3680人次。检查学校食堂、供餐单位及校园周边食品经营者2235户次 ！抽检食品715件 ，约谈40户责令改正251户。警告41户立案查处18起 ！罚没金额50万元 ，没收违法经营的食品和食品添加剂1。25公斤培训从业人员3689人 ！发放培训材料3060分，新增学校食堂明厨亮灶103户。学校食堂明厨亮灶覆盖率87！21%其中中小学和幼儿园食堂明厨亮灶覆盖率87 ，04%“我们通过开展‘不忘初心、牢记使命’主题教育。着力聚焦社会和群众食品安全关注点 ！强化部门联动 ，加强工作关键点的分析。在协同配合中与市教育局推进学校食堂‘明厨亮灶’建设工作 ！”六盘水市市场监管局相关负责说，下一步还将拓展“明厨亮灶”内涵 。深入推进信息化应用 ！通过市场监管大数据的多元化采集和主题化汇聚 ，利用云计算、“互联网+大数据”分析等手段。建设食品安全信息平台！逐步实现食品安全管理的规范化、智慧化和远程动态化，提升监管工作信息化水平。
！贵州日报当代融媒体记者 杜高富 ，
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