一边是休闲零食行业首个突破百亿成交额的佳绩，一边又是不断被诟病的食品安全问题。休闲零售第一股三只松鼠令人“迷惑”！2019年12月3日，“三只松鼠”（300783.SZ）披露公告显示。截至2019年12月3日上午！三只松鼠股份有限公司全渠道成交额突破100亿元关口 ，成为中国休闲零食行业首家成交额突破百亿元的企业。
只是三只松鼠的创始人章燎原开心不起来——在成交额不断扩大的同时 ，三只松鼠的净利润却是直线下滑甚至腰斩。在三只松鼠2019年10月29日披露的三季报显示 ！三只松鼠增收不增利 ，净利润腰斩同比下滑50.95%至2921万元。其中销售费用水涨船高和政府补贴减少是净利润断崖式下跌的主因！根据财报显示 ，2019年上半年。三只松鼠的销售费用上涨47.52% ！其中第三方电商平台服务费和物流快递费用占大头，此外政府补助今年同期较2018年减少4403.53万元。
与此同时有关三只松鼠产品质量问题的消息此起彼伏，三只松鼠多次因质检问题被有关部门通报——据（芜）食药监食罚（2017）8号文件 。2017年8月10日 ！三只松鼠因生产不符合食品安全标准的食品，被芜湖市食品药品监督管理局处以罚款5万元、没收违法所得2505.89元的行政处罚；国家食药监局网站数据显示 。2017年在国家食药监局组织的食品监督抽检中！三只松鼠在天猫（网站）商城销售的标称三只松鼠股份有限公司生产的开心果 ，经上海市食品药品检验。其霉菌值高达70CFU/g ！高出国家标准规定（25CFU/g）1.8倍 ，
在黑猫投诉上 ，截止2019年12月8日 。三只松鼠的投诉量为279条 ！投诉集中在“产品发霉”、“有异物”上，而相比之下百草味为169条。均低于三只松鼠！
一边是休闲零食行业首个突破百亿成交额的佳绩 ，一边又是不断被诟病的食品安全问题。三只松鼠既无奈又无力——面对自身根深蒂固的互联网模式！三只松鼠很难做到根本性变革 ，据公开资料显示 。在三只松鼠模式当中 ！三只松鼠的整个生产流程为 ，三只松鼠根据消费者数据研发产品。然后交付给代工厂生产 ！最后贴上三只松鼠的品牌进入销售环节 ，在整个流程中。三只松鼠只负责产品研发和营销！生产交给代工厂 ，渠道高度依赖天猫、京东等电商平台 。
质量被投诉净利润腰斩 百亿成交额的三只松鼠到底怎么了?_湖南网店流通食品许可证
这种“轻”模式的优势 ，正如三只松鼠创始人章燎原所说 。在于三只松鼠本质上是一个供应链平台 ！它一端对接的是上亿消费者需求，另一端连接的是几百个供给侧的生产合作伙伴 。三只松鼠只需捕捉消费者端的需求变化！并将需求交付给代工厂完成，甚至在这个过程中。三只松鼠无需为新产品投资新生产线！只需通过整合手里的代工厂资源即可 ，
。这样一来三只松鼠的核心竞争力是它建立的一套产品更新迭代机制，根据消费者反馈不断完善产品品类。以更符合市场需求！
曾经这种“轻装上阵”的模式的确让三只松鼠走在了竞争对手的前列，
根据三只松鼠半年报称，三只松鼠实现了供应链的快速反向定制。具备40天完成自用户洞察到产品上线的能力！而传统企业每推一款新品 ，从市场洞察到产品研发再到产品生产 。通常需要18个月！
在瞬息万变的市场 ，产品快速迭代的能力 。赋予了三只松鼠及时抓住市场机遇、抢占品类先机的机会 ！
，但正所谓“成也萧何败也萧何”，“轻”模式让三只松鼠在极速狂奔的同时 。也让三只松鼠失去了对产品质量的控制！
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尽管三只松鼠可以提要求、定标准、做检测，但代工模式让三只松鼠无法深入到加工过程的每一个环节。产品质量参差不齐 ！安全问题频现 ，只要贴上“三只松鼠”的品牌 。无论产品来自哪个代工厂 ！最终面对消费者的依然是三只松鼠，
也正是意识到代加工模式的弊端 ，三只松鼠近期宣布将以资本联盟、资产联盟、渠道联盟和品牌联盟等形式。与上游生产型企业在安徽芜湖共建一个智能型食品制造园区！制造园区的功能除了制造加工、仓配、物流等，还将检测链条延伸至产业链上游 。逐步实现入库产品全环节检测以及全流程的透明化管理 ！
，共建工厂是三只松鼠向上游产业链的延伸 ，能够提升企业对产品的把控力 。解决长期困扰三只松鼠的食品安全问题 ！
但与此同时相对于此前的互联网“轻”模式，共建工厂模式较“重”。需要更多的资金投入！而从三只松鼠上市后的表现来看，其盈利能力较弱 。无疑又是摆在三只松鼠面前的一道难题！
三只松鼠能否转型成功吗？GPLP犀牛财经期待时间的答案 ，
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