《 人民日报 》（ 2019年12月13日 19 版），
图①：营养师陈葙南在为顾客测量体脂率，
图②：“旅拍”设计师凌云龙在整理图片，
图④：家居收纳师辜井在为顾客整理衣帽间 ，
随着收入水平的提高 ，越来越多的人追求有品质的生活。日常消费向细分领域延伸 ！为此提供服务的新职业也日益增多，这些职业有哪些特点。需要具备哪些专业技能？从业者有怎样的体验？提高服务质量！消费环境、消费观念还需要有哪些改变？让我们走近他们身边，一探究竟
忙这是陈葙南给记者的第一印象，
第一次给她发微信已近晚上7点 ，她回复：“我马上开一个微信会议。回头联系您？” ！
迟迟未见回复 ，第二天记者拨通电话 。只听见她语速飞快：“我这边还有客户！改时间再聊吧 ，”
12月1日上午，在北京市三里屯的一家健康俱乐部内。记者终于见到了陈葙南！她现在的身份为营养与体重管理师，为何从事这一职业？“大学时学的是食品营养学专业。2015年生宝宝后！既为体重发愁，更为健康担忧。”她说怀着帮助更多人养成健康生活习惯的愿望！索性辞职加入了一家营养保健品公司 ，工作至今
参加活动的人陆续赶到 ，陈葙南和搭档笑意盈盈地走上台。今天活动的主题是“体重管理挑战赛” ！称体重测体脂……小胡获得了本周的减重项目第一名，在大家的欢呼声中 。这名20岁的临床医学专业大三女生笑逐颜开：“体重减轻了 ！精神状态也更好，感觉自己变美丽了许多 。”她对自己的体重格外警觉 ！“一超重身体各项机能都容易出问题 ，单靠节食减肥。不仅瘦不下来 ！营养不均衡还对身体危害很大，”
“要低油少盐 ，七八分饱多吃些粗粮油炸食品尽量不吃。”公司职员小余显然对营养搭配颇有心得！此前她中午点外卖 ，晚上忙应酬大吃一顿后回家倒头就睡。一年足足长了30斤 ！“人没精神漂亮衣服都穿不了，挺受打击的”
“基础代谢是什么？基础代谢和新陈代谢的区别是什么？”17岁的职高生小黎一边听讲座 ，一边认真记笔记。身高1米8体重230斤！走路带喘直到此时这名胖小伙才意识到不能胡吃海喝了，“父母挺支持我来学习营养知识 。花钱买健康毕竟身体好比什么都强 ！”
“原先人们吃饱就行，后来讲究吃好。现在更关注营养搭配 ！”忙完活动已是下午1点，顾不上吃饭陈葙南快速回复着顾客的微信 。在一个名为“空中营养”的微信群中 ！群友们每天晒午餐，陈葙南则会逐一点评 。同时分享营养健康知识 ！指导三餐搭配，线下她不定期组织一家一菜、体重管理挑战赛、K歌等丰富多彩的活动 。
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今年8月陈葙南在大兴高米店租了一间58平方米的场地，办起了自己的第一家俱乐部。取名“越莱悦健康” ！短短3个月已有322个顾客加入 ，六成以上为外地顾客 。每月营业额超过10万元！
4年来共帮助296人养成健康饮食习惯，自己的收入也有大幅提升……谈起“成绩单”。陈葙南信心满满：“现在居民收入水平提高了！吃饱不是问题；更多人在追求吃得健康，体重管理是一个新兴行业。营养师职业前景很好 ！看到顾客们越来越健康自信 ，我虽然忙点还是挺开心”
凌云龙的家位于安徽省黄山市歙县岔口镇周家村 ，这是个皖南大山深处的村子。
早些年凌云龙跑运输 ，把村里的山货往外运。如今他已是当地小有名气的摄影家 ！村里的祠堂中 ，他拍摄的照片正在展览 。各个季节的大洲塬！美不胜收
从“跑运输”到“玩摄影” ，何以有这么大的变化？“几年前 。外地朋友跑来摄影！问起村里哪里景色最美 ，”凌云龙回忆。他就带着朋友去村子周边的山上 ！云海、青山、黛瓦、白墙 ，皖南的山水村落一览无余。宛如仙境摄友满载而归！凌云龙也摸到了一些“门道” ，
一来二去凌云龙也对摄影着了迷 ，买了单反相机 。他把拍好的照片放在朋友圈里！供大家品评也渐渐让周家村所在的“大洲塬”有了名气，
现在的凌云龙，练就了“看天辨景”的本事。根据天气就能知道今天有没有云海 ！在哪个山头拍摄角度最佳，为了摸清大山的“脾性” 。凌云龙起早贪黑！三年下来掌握了许多数据 ，“今天的温度是12度。肯定是有云海景观的！”
摄影技术跟谁学？“云龙的师傅多着呢，全国各地的摄友来拍摄 。都是他的师傅！”安徽省摄影家协会副主席潘成笑着说，原来在带摄影团拍照的过程中 。凌云龙抓住机会请教！逐渐也学到了摄影技术，加上潘成等摄影家的帮助。凌云龙进步很快！
“现在光我加入的微信摄友群就有100多个，经常有摄影团来周家村采风 。”凌云龙自豪地说 ！“云龙摄影之家”也对外开张 ，旺季时不少摄友还得打地铺 。“摄友一年比一年多！去年村里一共接待了6万人，”
随着摄友越来越多 ，凌云龙开始与村民“抱团发展” 。村里有8户村民的闲置房屋被修葺一新 ！开办农家乐一年下来能有几十个摄影团进来 ，
在凌云龙的带领下，周家村从一个名不见经传的偏远山村 。变成了摄影爱好者的“网红”打卡地 ！“万一没有云海景观，游客会不会失望？”记者问道。“不会我们把村里的留守老人们组织起来！通过传统的手工艺制作展演 ，给大家创造拍摄场景 。也同样能让大家满意 ！”另一方面老人们也有了一份收入 ，多的甚至能达到几千元 。
！周家村曾是省级贫困村，有135户贫困户 。不少通过办农家乐实现脱贫 ！随着收入的增加 ，村民们感受到了摄影给山村带来的变化 。“村里的道路比以前干净了 ！村民的精神状态也大变样，村里正在建设游客接待中心。明年就能够运营！”凌云龙告诉记者 ，他又招聘了两个村民担任“旅拍”引导员 。
“摄影给小山村带来了巨变 ，我自己也乐在其中。”凌云龙感慨 ！把美景记录下来 ，传播出去他获得了前所未有的成就感。用摄影带动村民富起来！结识各地摄友，则给他带来更大的快乐。
在辽宁省沈阳市中国医科大学附属第一医院 ，吴枫的诊室很特别 。房间内一面墙上贴满了各式各样的画作：水彩笔勾勒的家、彩色铅笔填充的五色斑斓的孔雀、一只被涂得漆黑的大鸟……吴枫用手把画在墙上抚平！“这些都是患者创作的 ，其实每张画的背后都有相应的含义 。”
作为心理门诊的副主任医师，最近几年吴枫变得越来越忙了 。“由于社会节奏越来越快 ！人们对心理保健更加关注 ，很多人找上门来做咨询。”
吴枫介绍来就诊的患者一般会先做心理测验等检查，之后她会针对每个人的情况设计治疗方案。程度较轻的患者建议做心理治疗！中度以上的可能需要药物治疗、物理治疗 ，
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一场心理治疗谈话下来，吴枫并不轻松 。“很多人觉得心理治疗更偏向社会学科！不如精神科专业性强 ，但其实这是一项极具综合性和创造性的工作。” 在吴枫看来 ！每位患者都是独特的，治疗方案也是非常个体化的。医生在谈话时一刻也不能分心 ！“你总是要根据当时的情况去跟他共情 ，有时看似医生只说了一句话。但这句话却会把对话引向另一个方向！这背后却是很久的思考 ，综合了大量的知识积累、过往经验以及不同来访者的个体化因素。”
有时心理咨询师也需要心理咨询 ，吴枫说心理咨询师的自我体验、接受同级或上级治疗师的督导也很重要。为此她会定期找同行做个人体验或参加督导活动！“心理咨询师也要自己去体验成长的经过 ，让人生变得更开阔 。这既是为了更好地帮助来访者 ！也是自身成长的需要 ，”
“心理治疗的过程中，如果方式方法不当甚至粗暴地强迫对方回忆创伤经历。很可能对来访者造成二次的心理创伤 ！”吴枫说目前社会上开展心理健康服务的主要有三类，除了精神科医生本身可以从事心理治疗外 。还有一部分注册心理师和大约15万名获得国家认证的心理咨询师 ！一段时间内由于心理咨询师水平参差不齐，影响了这个行业的整体形象 。虽然2017年以来！国家已停止发放心理咨询师的从业资格证 ，但行业规范和监管还应继续进行。“从社会心理服务体系来看！目前心理咨询师可以在心理知识普及、成长咨询等方面广泛地发挥作用 ，但从事心理治疗则需要更为专业的教育背景 。”
前两天吴枫接收了一位孕妇患者，对方已经意识到自己的情绪和状态都很糟糕 。问到原因时却不愿多说 ！与患者之间建立起信任需要过程，通常谈话的深度和过程的长短取决于不同个体 。跟患者建立良好的关系是取得疗效的关键！这次患者还没有做好心理治疗的准备 ，先通过物理治疗为其缓解了症状。“等她做好准备！理解的大门随时为她敞开，”
初冬的上海阳光和煦周末上午家居收纳师辜井如约来到客户莹女士家中，莹女士从事金融管理。衣着打扮讲究！有一个18岁的女儿，可走进房间辜井却有些错愕——莹女士已经故去十年的丈夫遗像摆在客厅显眼处。家居陈设一如当初人未走时 ！
莹女士像是自言自语：“我不敢触摸这些东西，这里有我太多留恋。像一根绳索拉扯我不敢开始新生活 ！”她常常忍不住对女儿发火，然后独自流泪 。
“每件物品都有故事 ，留下能让你快乐生活的物品。而不是让你痛苦的回忆！”在辜井的建议下，莹女士撤下遗像 。留下结婚照
整理衣物时莹女士突然泪流满面，原来那件泛黄的冲锋衣是先生离开前一天刚买回来的 。准备全家登山时穿 ！“放弃吧你已经不需要这个了 ，”辜井轻声劝道。
辜井找来储物盒 ，将莹女士最终保留的五件物品收好。放在储物间不常用柜子最上层！
辜井让莹女士挑选一件母女俩都喜欢的先生的遗物 ，莹女士将先生在女儿7岁生日时写的卡片放在展示柜 。辜井把女主人经常阅读的书籍摆上腾空的搁架 ！又将闲置的台灯放在几个角落 ，灯光让房间一下温暖起来。
收纳完毕房间焕然一新，莹女士心情豁然开朗。将微信签名改成“成功的每一步！取决于整理的第一步” ，
“80后”的辜井有13年从医经历，2013年因为关于“家居积尘与上呼吸道感染”的研究 。让她开始关注家居收纳这个全新领域！通过在网上发帖提供公益家居收纳服务，辜井积累了300个家庭的收纳案例 。并在此基础上 ！组建了拥有6名专职和20多名兼职家居收纳师的团队，制定了上海收纳师任职资格标准。
收纳师和普通家政人员区别在哪里？入行之初，辜井因为被叫“阿姨”心里咯噔一下。但收纳完毕客户就改口称“老师”！辜井说家居收纳不是一味“断舍离”或传授叠放等整理技巧，而是帮助客户找到隐藏在“乱七八糟”后的痛点 。重构物品摆放逻辑 ！再造空间让生活活色生香 ，“我希望客户通过收纳服务。养成有序的生活习惯 ！两年之内不要再找我帮忙，”
辜井团队先后服务过3000多个家庭 ，理工背景的她注重案例收集和数据分析 。要求团队成员为每位客户撰写收纳日记并回访 ！从中总结规律，辜井发现即使经过精心收纳 。过了15天家居陈设又会趋乱！她总结出“二十四节气收纳法”，建议每两个星期对家居收纳进行微调。可以免去“大动干戈”集中整理 ！她逐渐摸索出收纳行业的服务规范，比如不带大包入户、不触碰贵重物品、不介入客户家庭矛盾等 。
辜井收纳服务的范围正在从家庭向外延伸 ，越来越多的企业、学校和社区成了她的新客户。她刚与一家车企签约 ！合作打造中国家庭的车载收纳场景 ，今年上海全面实施垃圾分类。不少小区结合“美丽家园”改造 ！请她为居民普及收纳知识 ，让“大家”和“小家”一起变靓 。
江苏某地城管部门找到辜井，希望她能为菜场环境整治出点子。调研发现菜贩们最关心的是如何多挣钱！辜井教菜贩们将叶菜、根茎分门别类，依时令对菜品进行搭配摆放。小小的改变贴近了菜贩和顾客的需求！也缩短了管理者与被管理者的距离，
今年辜井把更多精力放在收纳知识的培训和普及上 ，她写了4本书。有行业培训教材！也有儿童绘本 ，还到社区、企业、学校做了200多场讲座。“希望普通人通过收纳 ！让生活变得更加美好，”
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