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外卖不足10%,两周后餐饮能恢复正常经营?_湖北深圳食品流通许可证在哪里办理

随着疫情防控形势好转,部分低风险区域的各行各业开始全面复工复产。各地方也是不断出台帮扶措施支持企业复工!

但由于行业特殊性 ,餐饮行业仍然不能恢复正常营业。部分低风险地区也只是有限恢复外卖和外送 !支撑门店生存的店内堂食让不被允许,

整个餐饮行业的从业人,甚至是很多市民百姓。也都在期待究竟餐饮何时能恢复正常经营呢? !

作为一个从业15年的老商业人 ,并且身处于湖北以外的疫情中低风险区域。结合区域复工情况!认为完全恢复仍需时日:,

发改委2月25日发布的防疫新政要求:湖北省、北京市以外地区,依据疫情严重程度以县级为单位划分为低风险地区、中风险地区和高风险地区 。低风险地区全面恢复生产生活秩序;中风险地区有序恢复生产生活秩序!疫情防控与企业复工复产同步推进,高风险地区在疫情有效控制后。再有序扩大复工复产的范围 !

按此低风险地区的餐饮业理论上已可恢复餐饮正常经营了,但由于当前部分地区出现复工后疫情反复。即便低风险地区!在餐饮等特殊行业的复工政策上仍较为保守,多执行的是有限复工等政策 。

2、当前中低风险区域 ,餐饮已开始有序、有限复工  。

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所谓有限复工  ,或称不完全复工 。具体就是各餐饮门店仅外卖、外送、外带可恢复经营!店内堂食仍不可以   ,

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以本堂所在苏州为例 ,餐饮行业按政府要求。可先行恢复外卖、外送、外带等业务 !但不允许堂食,同时对消毒、食材安全、测温、口罩等防疫措施实施严查暗访 。确保疫情下的复工安全!

目前苏州各大商业场所,均有部分具备外卖条件的门店已恢复外卖、外送等经营。但由于外卖经营菜品的限制!以及市民宅家多日大多厨艺大增、外卖订单减少和担心疫情下的食品安全等因素 ,各门店的外卖销售也是少得可怜。甚至连平日10%都达不到  !

3、部分低风险区域  ,逐步允许恢复限制性堂食 。但有反复

杭州、广州等地,因疫情控制较好  。自2月20日后陆续发布管控新政!允许餐饮行业在做好防疫措施的前提下(控制堂食人数、座位距离不得低于1米、严格执行体温测量、顾客信息登记等),允许店内堂食  。

但由于疫情变化,政策时有反复。比如率先在全国允许餐饮恢复堂食的广州!海珠区在20日允许恢复堂食后的仅仅6天,2月26日又叫停了全区餐饮堂食服务。

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毕竟餐饮行业经营特殊性,部分小微门店防疫执行不到位。防疫管控安全隐患较!这也是不得不促使部分地区小心谨慎  ,取消堂食许可。恢复了仅可外卖的管控措施!

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4、餐饮行业究竟何时能完全恢复正常经营?,

今日本堂在场内巡视   ,遇到两位穿着时尚的年轻男女 。问哪家餐厅开业可以吃饭?我只能回复他们本场内已恢复营业的餐厅有多家   !但目前都只能门店点单外带或者外卖,不能堂食结果这两位小年轻很失望。看来宅家20多天  !都憋坏了

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从当前疫情形势来看,低中风险地区 。疫情已多日实现零增长 !复工复产也在逐步正常化,按此形势预计再过两周到3月中下旬。餐饮行业应该可以逐步恢复堂食经营!但员工顾客人人测温、信息登记、消毒等防控措施 ,仍将会持续个人预计至少会执行到5月底左右  。

综上餐营业由于经营特殊性,仅靠外卖的10%的营业额。根本无法撑起门店的生存 !门店要活下去 ,就必须要有客流。就要堂食也只有堂食才能真正地解决餐饮当前的困境  !

但是生意重要生命更重要由于疫情形势需要,完全恢复正常经营仍需时日。

希望疫情尽快过去  ,行业尽快恢复正常 。

您认为3月中旬餐饮能恢复正常经营吗  ,包括堂食?请您评论区留下您的宝贵意见。谢谢

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