据科学家们统计，再过30年地球人口就会膨胀到100亿 。届时地球上资源将非常难以承担如此庞大的人口生存 ！其他的资源先不说 ，今天来聊一个跟大家生活息息相关的资源。也就是肉类食品 ！
如果按照这么一个趋势发展下去，可能再过30年很多人都再没资格吃得上肉了 。而科学家们研究出来的解决办法就是制造人造肉 ！
在比尔盖茨这个热衷于慈善的大佬投资人造肉之后 ，这几年人造肉突然就火爆了起来。最近麦当劳也宣布了跟一家人造肉公司合作 ！并且马上会在全美的很多店里推出人造肉产品 ，这个风气在国外刮得愈来愈很快就传到了国内 。我国深圳同样也有了人造肉快餐店！为了检测这种人造肉是否可行 ，还专门起来了很多的路人试吃 。
试吃的内容就是让他们反馈一下这种肉类的口感跟真肉是否一致，不过又有很多人会有先入为主的观点 。就是我知道这是人造的假肉！所以往往会直接做出潜意识的判断，就是说这不是真肉。于是商家们又推出盲吃试验！让用户吃到真假两种肉来分辨哪种是真的 ，而最终能够成功判断出真肉的用户只有20%。这也意味着这种人造肉跟真肉口感已经相差无几！因为也许成功判断出来的那些家伙都是瞎猜 ，
人造肉其实已经不是第1次被提起了，而很多中国的小伙伴们都比较熟悉人造肉。因为在我国用大豆制品来模仿人造肉！已经有了很长一段时间的历史 ，很多麻辣肉类零食就是使用的大豆模仿的 。不过现在国外想要推崇的人造肉要更高级一些 ！不单纯只是使用豆腐模仿 ，不然的话也不可能造成这样以假乱真的口感 。
人造肉被提出的时间更长，那就是利用动物细胞与实验室。来让肉类细胞不断的分裂繁殖生长 ！换句话说就是一团没有任何意识的肉泡在养料中 ，吸收养分从而在实验室里不断的长大 。其实这种说法听起来挺耸人听闻的 ！而且这种自主成长发育起来的肉类是否蕴含疾病是不知道的 ，风险不可控所以目前这种方式虽然更科学。但很少有人造肉公司会选择它 ！
第2种方式就跟我国传统的豆腐皮模仿人造肉口感差不多 ，同样是采用植物蛋白质来模拟出真肉的口感以及气味。当然外国人还在科学层面做出了改变 ！让它与这些劣质的豆腐人造肉有着极为明显的差距，传统真肉的结构跟蛋白质的结构是完全不同的 。因为肉类是纤维结构 ！而经过了实验室的调理之后，这种蛋白质也会被变成纤维结构 。从而达到以假乱真 ！由于胆固醇低 ，口感高度类似真肉。所以90%的人造肉公司都是采取这种办法！
不论是国内还是国外，现在大家对人造肉都有着极为浓厚的兴趣。不少试吃者不远万里来到人造肉试验点只为吃人造肉 ！看似大家都很喜欢，但如果你是一个想要在人造肉领域创业跟上这个新风口的人。一定要想明白这个领域未来存在的不可控性！没错人造肉在未来不一定能够继续红火 ，因为现在大家只是想尝个鲜而已。
人们心理方面的障碍始终是阻碍未来人造肉发展的危机 ，打个比方如果你的左手边是从澳大利亚牧场培育出来的新鲜牛肉 。你的右手边则是从实验室中制造出来的冷冰冰的人造肉！尽管你发现了这两种肉的味道都一样，并且可能人造肉还要更健康。但如果可以选择的话！你会吃新鲜牛肉还是人造肉？想必90%的朋友都会毫不犹豫的选择新鲜牛肉吧 ，
。简单来说就是人造肉这个概念虽然火爆了起来，但是大家心理上对它是比较抵触的 。这种潜意识的抵触也就限制了人造肉市场规模 ！当然我们不排除未来人们的思想会越来越先进的开放 ，总之在现在这个年代 。人造肉市场规模绝对不可能超过真肉市场的1% ！这不仅是我们的意见，同样也是很多华尔街投资者果断的判断。
很遗憾的是虽然很多人会不太喜欢人造肉，但是随着时间的推进 。也许我们的子孙后代将不得不接受这种新的食物 ！从能量转换以及培养成本上来说，把一只小牛从小养到大获得的牛肉。与实验室工业化获得的人造牛肉有太大差距！并且时间成本差异也很大，一头小牛长大需要至少1年时间。而如果是在实验室培育牛肉！可能等等几分钟就能搞定，与此同时科技文明的发展也会导致未来地球自然环境恶化 。很多大自然占据的场地需要为科学让路！所以不可能会有今天如此多的牧场提供给这些猪牛鸡羊生存，
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