据《中国奶业质量报告(2018)》显示 ，截止2017年 。我国生鲜乳抽检合格率99.8%！三聚氰胺等重点监控违禁添加物抽检合格率连续9年保持100% ，乳制品抽检合格99.2%。婴幼儿配方乳粉抽检合格率99.5% ！在食品中保持领先 ，我国乳品质量安全水平已经步入世界乳品发达国家水平。
16日上午市场监管总局在京举办了“提升乳品质量 企业公开承诺”活动 ，伊利、蒙牛、光明、飞鹤、君乐宝、三元、完达山、圣元、银桥、新希望、雀巢、美赞臣等12家大型乳企负责人分别向全国消费者作出郑重承诺。严格落实主体责任！确保产品质量安全，接受社会监督 。
“海淘奶”逐渐脱粉 国产乳业重拾信心，
曾几何时中国家长们试图通过各种渠道购买进口奶粉，也正是那段时间 。总会有孩子家长四处打听可靠的海外代购 ！据海关总署的数据显示，从2008年到2017年 。我国进口婴幼儿奶粉数量从4万吨增长到29.6万吨！涨幅超过7倍，
10年来中国乳业爬坡过坎、砥砺前行，由于整个行业的不懈努力 。我国乳品产业质量安全水平稳定向好 ！逐渐赢得了消费者的信任 ，实现了逆境增长。
“2008年的三聚氰胺事件彻底把中国奶粉打入了谷底，当年国产奶粉在中国市场的市场占有率大约在25%左右 。2015年起国产奶粉开始逐渐复苏！当年占有率为39% ，直到去年爬坡到49%。为近十年来的最高水平 ！”中国食品产业分析师朱丹蓬认为 ，2019年中国奶粉实现市场反转已成定局。
不仅如此我国乳品产业集中度、企业规模化、产品多样性、品牌信任度也有很大提升 ，许多产品在国际获奖。质量与国外品牌媲美！
为了娃的“口粮” 监管部门硬核守护
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振兴中国奶业，重塑国人消费信心。这不仅是中国乳业行业亟待解决的问题！也成为了各级市场监管部门工作中的重中之重，
。我国先后制定婴幼儿配方乳粉产品配方注册文件，坚持配方科学安全审查“三原则”：必须添加的营养素一个都不能少 。可选择添加的营养素必须明示！不应使用的物质坚决禁止；坚持标签标识审查“五不得”：不得使用虚假、夸大、违反科学原则或者绝对化的词语，不得涉及疾病预防。不得涉及治疗功能 ！不得涉及保健功能 ，不得含有食品安全国家标准规定以外的其他功能声称 。
值得一提的是，在日常监督检查全覆盖生产经营企业的基础上。市场监管部门加强了飞行检查和体系检查 ！自2016年起，市场监管部门开展“月月抽检、月月公布” 。
2019年上半年，全国各地市场监管局共抽检乳制品22903批次。合格22863批次！不合格40批次 ，合格率99.83%；抽检婴幼儿配方乳粉2665批次 。合格2660批次 ！不合格5批次 ，合格率99.81% 。
严格的监管换来了好成效：婴幼儿配方乳粉企业质量安全控制能力大幅提升，我国乳品生产企业。特别是婴幼儿配方乳粉生产企业的技术装备水平、检验检测能力、企业管理水平等处于国际同等水平 ！
言必信行必果 以优质产品取信于民
，中国乳制品工业协会名誉理事长宋昆冈曾表示，婴幼儿配方乳粉的质量与生产 。不仅是个经济问题 ！也是一个重大的民生问题 ，中国人的奶罐子一定要捧在自己手里。
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2008年至今 ，社会对奶类的关注度、企业的重视度以及消费者对奶类的质量要求变得越来越高。这促使中国奶业乳品质量安全水平也发生了质的改变 ！
市场监管总局局长肖亚庆在“提升乳品质量 企业公开承诺”活动上指出 ，从企业来讲公开承诺是履行法定义务的重要方式。“晒”出责任、亮出承诺！有利于增强食品安全责任的透明度，从监管来讲公开承诺是转变监管理念、创新监管方式的重要途径 。有利于督促企业落实责任！从消费者来讲，公开承诺就是把食品的选择权、信誉的评价权交给消费者。有利于保障消费者权益！从社会来看公开承诺表现了企业接受监督的勇气和保证质量安全的底气，有利于增进信任。共治共享食品安全！
，伊利、蒙牛、光明、飞鹤、君乐宝、三元、完达山、圣元、银桥、新希望、雀巢、美赞臣12家大型乳企负责人在活动现场分别作出了承诺，承诺以最严格的标准、最先进的技术、最规范的管理。生产出最优质的产品 ！落实企业质量安全主体责任，
与此同时中国乳制品工业协会携77家参会企业也共同发出“提升乳品质量 我们共同行动”倡议宣言 ，
肖亚庆还强调，企业要把承诺变成行动。“言必信、行必果” ！始终把责任挺在最前面，确保上市产品质量安全。不合格产品一律不得出厂 ！靠优质的产品取信于民，要下决心把乳业做强做优。生产出让人民群众满意、放心的高品质乳业产品！打造出具有国际竞争力的乳品企业，培育出具有世界知名度的乳业品牌。
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