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“蘑菇姐姐”遇见最好的自己_四川餐饮卫生许可证办理流程

绿博会上“蘑菇姐姐”赵文芳向客商介绍尚志蘑菇产品,

刚刚结束的绿博会上   ,“哈尔滨展团”的尚志蘑菇调料引起众多客商注意  。尝过鲜大批订单接踵而至!这是“蘑菇姐姐”赵文芳最期盼的,

蘑菇调料是尚志市九北村“原创”的绿色无添加产品,年加工能力1000余吨。商品已销售到大连、上海、广州等国内城市  !并远销日本、俄罗斯等国家,

为了今天“蘑菇姐姐”经历了创业的辛劳、天灾的磨难 ,赵文芳说她终于遇到了最好的自己。

哈尔滨市民爱吃滑子菇,涮火锅、做蘑菇汤 。滑子菇都是上好食材!但很少有食客知道 ,当年尚志市乌吉密乡九北村的村民挑筐担担。坐最早一班绿皮火车把滑子菇引入哈尔滨  !至今哈尔滨市区蔬菜批发市场里六成多的滑子菇都产自北九村,44岁的“蘑菇姐姐”赵文芳。就是当年引进滑子菇的带头人之一!

20世纪末九北村就是远近闻名的食用菌专业村 ,九北村依山傍水。小气候温和湿润  !是蘑菇生产优良种植区,那时村民家八成以上收入靠种蘑菇   。出蘑菇的季节!大家半夜起床摘蘑菇   ,天不亮就挑担赶火车进城  。哈尔滨市民就是通过他们的地摊儿爱上滑子菇的!

不过当时村民们都在单干,经历了短暂的“辉煌”。村民就感受到了市场的残酷!村民在市场竞争中缺少话语权、议价权,增产不增收一定程度上制约了北九村食用菌产业发展 。这时赵文芳动了心思!她多次到山东、辽宁等地参观  ,学习种蘑菇的先进技术。也琢磨人家的经商之道!2007年赵文芳牵头带领6家种植大户成立食用菌专业协会,她也因此在村民心里有了威望。大家亲切地叫她“蘑菇姐姐” !

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随后“蘑菇姐姐”牵头成立了食用菌专业合作社 ,76户村民入社 。经过几年摸爬滚打!在合作社带动下   ,全村年产黑木耳120吨、香菇100多吨。滑子菇、香菇等产品供不应求!食用菌成为九北村当之无愧的支柱产业,北九村成为著名的蘑菇生产专业村、尚志市“东干西鲜”中“西鲜”的生产核心区。村民收入持续增长!

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一碗馄饨给困境中的“蘑菇姐姐”带来灵感,

到了2012年 ,九北村的发展进入快车道 。村里投资200余万元建设了现代化菌包生产线、液体菌种发酵车间!年可生产菌包1000万袋、一级液体菌种10万袋 ,可为菌农提供优质菌包和母种。减少了农民风险 !增加了农民收益,

天有不测风云 ,靠天吃饭的乡亲们最怕这句话  。发展顺利的北九村遭遇了天灾 !两场大暴雪毫无征兆地来了,200栋大棚全部被积雪压塌。近千万元的投资瞬间化作泡影……“蘑菇姐姐”说  !自己哭过、恨过,却不得不打起精神从头再来  。

2013年“蘑菇姐姐”组织村民建起占地500亩的标准化食用菌园区、标准立体大棚,他们的食用菌通过了无公害农产品认证。注册了商标但“还债”压得她喘不过气来   !她要找一条产品深加工路,

赵文芳说那一年她去无锡开会吃早餐时,买了碗馄饨馄饨汤是用蘑菇熬制的。味道特别鲜这激发了她的灵感:“人家能把蘑菇熬成汤  !我为什么就不能直接做调料呢?”当天,她就给家里打电话。开始动手研发!在东北农大教授帮助下,既可以作调料用、又可以调成菌汤的蘑菇调味品研发成功了。

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走进黑龙江尚志蘑菇姐姐调味食品公司厂区,鲜美的味道扑鼻而来。工人们身着无菌工装在自动流水线边忙碌着  !占地1000亩的生产基地 ,分为产品加工区、菌种研发区 。包括科研中心、培训中心、综合区、菌包制作、菌包培养区、大棚温室、出菇园区  !种植基地现有四大品牌、五大类、36个品种系列产品,主打产品有调味料、木耳、滑子菇、香菇、灵芝、猴头、山野菜、农产品等。

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为开拓市场“蘑菇姐姐”背着蘑菇调料  ,到各地参加展会、到早市摆地摊、到超市推销……渐渐打开了市场。一个偶然的机会 !朋友把她的产品推荐给了上海一家电视台 ,产品在上海火了起来 。

村民入股跟着“蘑菇姐姐”闯市场

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因为信任村民按自愿入股的方式 ,跟着“蘑菇姐姐”建起了食用菌加工厂 。对农户产品实行保护价收购  !收购这一环节为村民增收24万元,使村民的利益得到最大化。

目前九北村食用菌产业已形成了“农户+基地+协会+合作社+企业”的生产模式 ,年生产木耳、滑子菇、香菇、棕松茸、猴头、元蘑、灵芝等5000万袋。食用菌产业已经成为九北村强村富民的支柱产业   !

“公司+农民专业合作社+标准化园区+农户”的产业化运营机制,除带动乡亲们参与食用菌生产外。还降低了农民生产风险 !使他们成为懂经营、会管理、具有一技之长的新型农民,推动了新农村的建设步伐。让小蘑菇真正成为尚志“富民立市”的大产业!

“蘑菇姐姐”赵文芳说  ,其实做了这么多事  。目的就是带着九北村的姐妹们一起发家致富 !10多年的创业历程 ,每一次选择都是新契机  。她的梦想仍在前方!

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