12月1日新修订的《中华人民共和国食品安全法实施条例》施行啦 ，《条例》施行首日 。中国市场监管报社在北京举办学习贯彻《条例》会议！并以此纪念《食品安全法》实施10周年 ，贯彻落实党的十九届四中全会精神。推动食品安全治理体系和治理能力现代化！
法律的生命力和权威在于实施，在于普法尊法学法守法用法。让我们一起来听听来自市场监管总局、地方监管部门负责人 ！法律界、技术界专家学者以及消费者协会、食品业界的代表对于如何理解和执行《条例》怎么说 ，
市场监管总局相关司局领导就《条例》的修订情况、监管要求进行解读分析，探讨融合市场监管相关职能共促《条例》有效实施——。
《食品安全法》和《食品安全法实施条例》对质量认证工作提出了非常明确的要求，质量认证工作跟食品安全工作密切相关 。质量认证工作是提高食安管理水平的一种重要手段！质量认证工作任重道远 ，希望社会共同来关注。推动质量认证工作的发展！更好地服务我们的食品安全工作，使消费者能够买的放心、吃的安心 。
食品经营安全监督管理司稽查专员陈谞： ，
新修订的《食品安全法实施条例》坚持以人民为中心 ，坚持“四个最严”的要求。在《食品安全法》的基础上 ！补短板、强弱项 ，以良法善治为人民群众“舌尖上的安全”保驾护航。作为从事关系群众利益的重点领域——食品经营安全监管工作的执法者！必须带头崇法尊法学法守法用法，不断提高运用法治思维和法治方式深化改革、推动发展、化解矛盾、维护稳定、应对风险的能力。
食品生产安全监督管理司副司长杨玉兰：，
《食品安全法实施条例》规定的落实食品企业主体责任 ，是党中央、国务院的明确要求。必须不折不扣严格落实 ！要细化企业主要负责人的责任 ，规范食品的贮存、运输 。禁止对食品进行虚假宣传 ！做好食品安全工作 ，必须发挥社会共治作用。要用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责！确保人民群众“舌尖上的安全”，
食品安全抽检监测司副司长陈少洲： ，
食品抽检是《食品安全法》确立的一项基本制度，是新修订的《食品安全法实施条例》的一项重要内容。也是食品安全监管重要的一个手段 ！下一步要不断提升食品抽检效能 ，不断适应食品安全形势的新变化和人民群众新期待 。不断完善食品安全治理体系！提升食品安全的治理能力，
网络交易监督管理司副司长韦犁： ，
在互联网时代，食品的生产经营与过去相比发生了巨变 。但线上线下法律法规规定的原则应该是不变的 ！全社会应更强调共治，
认可与检验检测监督管理司副司长乔东：，
按照《条例》要求，探索食品检验项目和方法、管理复检机构、认定食品检验机构资质三大职责。对我们来说责任重大！
我们目前整个食品检验体系第一个层次是108家国家食品检验中心 ，第二个层次是192家复检机构。第三层次是3389家获得国家资质认定证书的食品检验机构 ！按照《条例》要求，我们将对这三个层次明确定位、加强规范、强化监管。切实完善国家的检验检测体系！
特殊食品安全监督管理司二级巡视员陈健：
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《条例》在贯彻落实党的十九届四中全会精神的大背景下来实施，必将对落实四中全会提出的推动国家治理体系和治理能力现代化建设发挥重大的作用。食品安全关系百姓健康生命！群众高度关注，相信随着“健康中国”战略和“食品安全战略”的实施。中国特殊食品必将进入规范化管理、精细化运作、高质量发展的新阶段 ！
，食品安全协调司三级调研员霍宏伟： ，
全系统食品安全监管干部不到10万人 ，却要监管1500万家食品生产经营企业 。单靠我们政府监管是很难实现的！所以我们要改变这种局面 ，变少数人监管多数人为多数人监管少数人。我们要实行社会共治！吸引社会各界共同参与，共同治理弥补政府监管的不足 。营造食品安全大治理模式 ！
来自中国人民大学、中国政法大学的专家学者深入讲解了《条例》的立法背景和法治内涵—— ，
中国政法大学法治政府研究院院长王敬波：，
《条例》细化了食品安全监管体制机制 ，强化了食品生产经营者主体责任。完善了食品安全社会共治并加大食品安全违法处罚力度 ！切实坚持以人民为中心保障食品安全的原则 ，
中国人民大学法学院教授、青年长江学者王旭： ，
《条例》对于共治有两个特点 ，第一是做实第二是强调了义务。《条例》夯实了共治的制度设计 ！明确规定要将有奖举报的经费作为专项纳入同级政府的预算，对于举报人的身份信息要有严格的保密。
第十三届全国政协委员，中国检验检疫科学研究院首席科学家朱水芳：。
食品行业是一个朝阳产业，是服务国家发展战略、产业升级的一个优先发展方向 。所以我们的监管部门、我们的企业要共同努力 ！为我们国家的产业升级作出更大的贡献 ，
。协会组织、专业机构对落实食品企业法定责任、严把食品准入关，保护消费者权益进行了探讨——。
中国消费者协会副秘书长董祝礼：，
任何行业包括食品行业的发展，都要切实增强以保护消费者权益为前提的意识。食品生产经营者是保护消费者权益的第一责任人！
《条例》体现了以人民为中心 ，坚守“四个最严”的准则 。涉及保健食品、婴幼儿配方乳粉和特殊医学用途配方食品的技术审评！事关“一老一小一病患” ，要通过深入学习《条例》。落实“放管服” ！严格把好准入关 ，让食品安全的明天更美好 。
地方市场监管部门参会代表结合执法实践交流了学习贯彻《条例》的认识和体会——
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江苏省镇江市市场监管局食品生产处处长朱志玲：，
社会共治在保障食品安全工作中至关重要，镇江通过落实地方政府的属地责任、行业自律、社会监督、营造氛围、提高全民食品安全科学素养等方式 。不断探索食品安全共享共治共建的方法！取得显著成效，
。浙江省台州市市场监管局餐饮处处长蔡武韬： ，
在基层人数没有增加但监管要求不断提高的前提下 ，我们进行了很多的探索 。比如红黑榜倒逼经营主体责任落实 ！在一些综合体、餐饮比较集聚的地方实施区域共治等，通过构建自治体系、奖惩体系、信用体系 。落实两个主体责任 ！取得了很好的效果，
来自全国各地的食品生产经营企业表达了对食品安全的认识—— ，
美团点评集团外卖业务负责人陈宁： ，
我们的使命是让大家吃得更好、生活更好 ，所以未来我们将持续地加强制度建设 。完善入网餐饮商户审查！在智慧监管、信用体系建设、食品安全层面 ，充分发挥互联网在大数据、云计算、人工智能等方面的优势 。积极协同好监管部门！做好各项工作，
作为餐饮企业，我们是食品安全法最直接的执行者。“民以食为天 ！食以安为先”，企业对食品安全问题一定要作为重中之重来处理。希望大家齐心协力！为贯彻落实《条例》添人助力，
中国市场监管报社同与会的美团点评、物美、汉堡王、宏状元、便利蜂、三只松鼠等12家食品企业上台宣读倡议书 ，呼吁社会各界特别是食品生产经营主体认真学习贯彻《条例》。尊法学法、守法用法！为构建食品安全共治共享格局，保障“舌尖上的安全”贡献力量。
“法律是即将到来的黎明，而不是黄昏”依法而行恪守责任前面就是一片明朗的天。从参会代表的解读中！我们深刻理解了《条例》以人民为中心的本质属性；从监管要求中，我们清楚了重点措施和注意事项；从主题对话中。我们明确了努力方向；从联合倡议中！我们增强了食品安全社会共治的信心，
当天人民日报、新华社、经济日报、中新社、工人日报、中国青年报、人民网、央广网、中经网、北京电视台、中国质量报、中国消费者报、每日经济新闻等媒体参加了会议 ，
会议详细内容请关注《中国市场监管报》食品安全周刊后续深度报道，
《中国市场监管报》记者 冯琳 袁赞，
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