一、肌醇行业定义及应用领域分析 ，
肌醇又名环已六醇 ，是一种水溶性维生素 。属维生素B族中的一种！肌醇是人、动物与微生物生长的必需物质，广泛应用于饲料、医药、食品等行业。
肌醇通常以磷脂酰肌醇的形式广泛分布于动物和微生物细胞内 ，而在天然植物中 。通常以肌醇六磷酸盐的形式存在 ！目前肌醇主要以米糠饼粕为原料生产，米糠中植酸盐含量较高 。其中生产米糠油后的脱脂米糠中的植酸钙镁含量为10%-11%！远远高于其他油料作物，因而脱脂后的米糠饼粕是提取植酸钙、生产肌醇的最适合原料 。
中国是世界上的水稻生产大国，因为肌醇生产的主要原料为米糠。所以多年来一直是全球肌醇的第一大生产国和出口国！出口量占世界的很大部分 ，中国淀粉工业协会数据显示。2018年我国肌醇进口数量15吨！进口金额54.5万美元；肌醇出口数量5899吨，出口金额3364.5万美元。
资料来源：中国淀粉工业协会，华经产业研究院整理 。
资料来源：中国淀粉工业协会，华经产业研究院整理。
从进出口单价来看 ，2018年我国肌醇进口单价36307美元/吨。出口单价5704美元/吨 ！
2019年中国肌醇行业应用领域及进出口现状分析「图」_湖北办理食品流通许可证所需材料
资料来源：中国淀粉工业协会 ，华经产业研究院整理
。目前肌醇的生产主要是以米糠为原料来制取 ，我国是稻米生产大国 。因而我国有充足的原料进行肌醇的生产！这不仅有利于提高米糠的附加价值、减少粮油加工副产物的资源浪费，且生产的肌醇应用于医药、食品加工、饲料、化妆品等领域。对人民的健康、生活等有着重要意义！
中国作为肌醇的重要生产国和出口国，应该在不断提高产量和效益的同时加强对其技术的投入。尤其是在全球倡导节约环保！可持续发展的今天，微生物酶解法制备肌醇因其具有催化剂环保且易得 。反应条件温和且耗能小的巨大优势！加之生物技术的不断突破给肌醇微生物酶解法投入生产带来的强大支持，必将具有广阔的前景 。
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