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湘菜万里行走进衡阳寻访衡阳远古美食糄粑_云南食品流通许可证多钱

近日国际养生大师、湘菜万里行负责人王敏走进衡阳 ,寻访衡阳地道远古美食——糄粑。

12月13日  ,王敏一行来到衡阳兆兴食品有限公司位于石鼓区的糄粑生产厂房。对糄粑的工厂化生产工艺进行实地考察 !

该厂选用优质糯米为原料,具有先进的生产设备和良好的卫生条件。并随着技术的进步  !能很好地控制糄粑发酵的温度和湿度,因此能随时大批量生产。王敏一行对此赞不绝口  !夹起一块糄粑仔细品味  ,软糯可口因为由于糄粑是发酵而成。形成了一种特殊的风味!夹杂着淡淡的酒香,

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王敏表示作为从衡阳走出去的美食养生师 ,对糄粑有一种特殊情怀 。糄粑就代表着最家乡的味道 !他将借助湘菜万里行的力量 ,宣传糄粑的美味  。让糄粑香飘万里!

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历史悠久的饼粑有上千年的时间了,采用传统手工工艺制作。精选优质糙糯米!大米配乡村中草药发酵而成,产品未添加任何化学原料 。是湖南衡阳独有的传统食疗风味食品!有健脾益胃消食化积之功效,也能作为主食。老少皆宜

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民间流传关于糄粑的传说和历史真实故事甚多,其中以曾国藩的故事流传最广且脍炙人口。

清代末年阶级矛盾激化,爆发了太平天国农民起义 。当时太平军已经攻克武昌!突破长江防线,攻打湘江南下衡州  。湘军危急而曾国藩的湘军水师由于长期水上练军!湘军水师操练过度,加上饮食失调。将士们经常出现拉肚子的现象!尤其是北方来的将士 ,对南方水土不适应 。饮食不习惯经常生病眼看将士们日渐消瘦 !曾国藩心急如焚,此时彭玉麟向曾国藩献策。让水师将士们吃一种衡阳民间土产——糄粑!可以促进消化  ,于是曾国藩就让所有将士吃糄粑 。没想到大部分拉肚子的将士都奇迹般地好了起来!此后湘军水师在曾国藩和彭玉麟等主要将领的统帅下节节取胜   ,

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