据北京消防官方微博报道 ，12月3日3时07分。顺义区牛栏山镇京日东大食品有限公司一加工豆馅厂房发生爆炸 ！从天眼查查到的信息来看，该公司注册名称应该为北京京日东大食品有限公司 。系日本东京国际贸易株式会社于1987年6月6日在北京投资建立的日本独资企业！位于北京市顺义区牛栏山镇牛汇街3号 ，主要生产饮料、豆沙、糕点及食品调味料。而北京京日东大食品有限公司曾是桃李面包的重要供应商！
疑似重要供应商工厂爆炸 或有阶段性影响，
据桃李面包的招股书及天眼查显示 ，从2011年起。桃李面包就与北京京日东大食品有限公司有了合作 ！桃李面包主要向其采购红豆馅、绿豆馅、油红豆沙等原材料，合作当年该公司是桃李面包的第四大供应商 。第二年则一跃成为桃李面包的第二大供应商 ！此后二者维持着稳定的合作关系，2012年至2015年桃李面包合计向其采购金额高达1.74亿元 。在近年发布的年报中 ！虽然桃李面包并未披露供应商名称 ，但作为其前五大的重要供应商。没有重大事件影响！无端替换供应商的可能性并不大，该公司很可能目前仍然是其重要供应商。
如果该公司仍然是桃李面包的供应商，可能会对桃李面包产生一定影响。中国食品产业分析师朱丹蓬认为：“北京地区的供应商工厂爆炸对于华北地区的桃李面包！肯定是有阶段性的影响，但是从中长期来看。影响应该不会太大 ！因为桃李面包可以通过调货、寻找其他供应商等一些方案去补救 ，但是问题的关键是时间成本。倘若短期内寻找新的合作供应商 ！因为需要重新的考核、审查、送检、调试口味等，各方面来说它还是有时间段的 。所以这对于桃李面包来说是会有这种阶段性的影响！”
此次出事故的工厂地址位于北京 ，而桃李面包的主要生产及销售地区正聚集在华北地区。根据公司2019年半年报显示！其华北地区的销售额居于各地区首位，实现营业收入5.98亿元。占总营收比重达20.16%(未扣除分部间抵消)！因此位于北京地区的供应商爆炸，恐对其主要盈利地区的销售造成影响。
行业竞争压力巨大 三大关键指标下滑 ，
近年来桃李面包的营收增速开始呈现下滑趋势，2016年至2018年 。其营收增速分别为28.95%、23.42%、18.47%！增速逐年放缓，2019年三季度。桃李面包营收增速再次下滑！仅为16.95% ，对此朱丹蓬认为“对于烘焙行业来讲 。目前营收增速若低于20%！则相对来说成长偏缓 ，”
同时2019年三季度桃李面包的毛利率也出现下降 ，2019年三季报显示其毛利率为39.61% 。较2018年末39.68%环比下滑了0.07个百分点 ！
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不仅如此其销售净利率同样出现了下滑，由2018年末的13.29%下滑至2019年三季度的12.21%。环比下滑了1.08个百分点！
，营收增长率、销售毛利率、销售净利率这三大关键的指标同时出现了下滑，对此职业投资人靖开诚向《红周刊》记者表示。该三大指标是判断公司发展经营是否良好的关键指标！符合巴菲特的滚雪球理论 ，分别对应着雪道的长短与坡度、失雪的多少以及赛道积雪的多少“。
靖开诚认为其三大指标的下滑的根源是烘焙行业竞争和进入门槛低 ，其中达利园是烘焙行业的巨头 。已经明确要切分该市场！并且做到第一；同时，烘焙市场技术壁垒低。甚至每个乡镇都有生产者 ！而短保质期就是对物流反应的挑战 ，
同时靖开诚透露“目前达利食品在短保面包已布局三年以上 ，其主打品牌美焙辰已经上市 。同时达利食品在烘焙行业发展较为成熟！拥有较大的资金、研发及规模优势，”
达利食品这一强有力竞争者的存在 ，无疑使得桃李面包在短保竞争中面临的压力增大 。因为达利食品在赛道赶超方面有着丰富的经验！其曾推出对标王老吉、加多宝的和其正凉茶 ，并取得了不错的成果。
！同时据WIND显示，截至2019年三季报 。达利食品的货币资金为122.13亿元 ！资产规模达209.13亿元，而桃李面包的货币资金为18.87亿元。资产规模为50.58亿元 ！相较来看达利食品不论在资金规模还是资产规模上，都是桃李面包的数倍 。
在经营发展疲态不断显现下，桃李面包重要股东及公司高管频繁减持套现 。
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2018年12月24日，桃李面包于2015年上市首发的原股东限售股份迎来大规模解禁。本次解禁数量占总股本比重高达83.07% ！也意味着其限售股全部得到解禁 ，然而股票解禁5天后 。即2018年12月29日 ！该公司便发布减持公告 ，吴志刚、盛利及盛雅萍拟合计减持2%的股份 。
桃李面包是个家族企业，实际控制人为吴学群、吴学亮、吴志刚、盛雅莉和吴学东五人。其中吴学群、吴学亮和吴学东为兄弟关系！吴志刚和盛雅莉是三人的父母 ，
。根据WIND数据统计，自2018年12月其限售股全面解禁后。桃李面包共发布了11次公司控股股东及其一致行动人的减持公告！仅2019年11个月的时间其家族成员合计减持套现金额高达12.6亿元，可谓赚得盆满钵溢。
对此桃李面包曾发布澄清公告表示：“公司控股股东吴志刚先生和盛雅莉女士已属高龄 ，因个人生活需求而减持公司股份。其余亲属因个人资金需求而减持部分公司股份 ！并不存在对公司发展信心不足的原因，”不过不足一年的时间内 。减持套现十多亿元 ！就难免令人质疑了，
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