在消费升级的背景下 ，“悦己型消费”逐渐兴起。尤其是年轻人的养生观念更超前！调查显示燕窝是近两年在滋补品中销售增长速度比较快的品类之一 ，而鲜炖燕窝的涨势尤为明显 。在刚刚过去的双11京东全球好物节期间！京东健康燕窝品类成交额同比增长200%，双十一天猫、京东两大平台燕窝单品销量冠军小仙炖当天全网销售额达到1.3亿 。
然而随着行业快速发展，燕窝行业集中度不高 。龙头企业不足以影响行业格局！企业生产经营不规范等现状也引起社会关注 ，对此国燕委相关负责人近日在接受记者采访时透露 。目前燕窝国标初稿已由国家食品安全风险评估中心牵头起草 ！国家市场监管总局、海关总署等相关政府部门，国燕委等行业协会以及有相关研究背景的大学、行业头部企业等都参与其中。“燕窝国标初稿已定 ！还需征求意见，”
据介绍燕窝是雨燕科金丝燕及同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢穴 ，其中含有多种营养物质。最为特别的是唾液酸、表皮生长因子和集落刺激因子 ！在中国传统观念中燕窝具有滋补养生功效 ，中国是燕窝最大的消费国 。但由于国内缺少金丝燕的生存环境 ！我国基本上并不生产燕窝 ，
行业最新数据显示 ，近5年间我国合规干燕窝的进口量分别为3.09吨、22.5吨、37.1吨、81.4吨和105.2吨 。燕窝进口量和消费量呈现井喷式暴涨 ！这还不包括大量非正规渠道流入国内的燕窝，
燕窝生产标准亟待规范_浙江零食食品流通许可证
新华社瞭望智库食品行业研究员王先知介绍，按照业内人士的测算 。燕窝行业目前可能已经发展成了一个千亿级的市场！理应出现百亿级的头部企业 ，
但尴尬的是目前市场上并没有出现足以影响整个行业的百亿龙头企业 ，小而散乱依然是燕窝行业的最大症结所在。根据行业内的估算 ！目前市场上体量最大的燕窝企业，年销售额也只有10多亿左右 。
“燕窝生产企业目前大部分按照罐头食品的国家标准进行生产，”王先知说但是目前市场上燕窝产品品类众多 。包括燕窝罐头、冻干燕窝、即食燕窝、鲜炖燕窝等等！而且还出现了很多燕窝衍生品，如燕窝咖啡、燕窝粽子等。按照罐头食品的国家标准生产的行业现状！显然不能满足行业发展的需要，
燕窝生产标准亟待规范_浙江零食食品流通许可证
相关调研报告显示，随着燕窝市场宏观环境的改善。在2018-2025年时间区间之内！燕窝市场将会出现井喷，然而从目前国内燕窝品牌增长速度来看 。燕窝市场已经“百花齐放”！产品质量安全和行业标准的把控都是必须值得被重视的问题，专家认为亟需制定国家标准规范行业发展。
！为此已有企业先行探索 ，小仙炖创始人林小仙在产品生产过程中总结创立了鲜炖燕窝的5大标准。第一次将鲜炖燕窝产品品质进行了明确的规定！此外还联合中国检验检疫科学研究院在行业中推行燕窝溯源码，成为国内第一家实现全程可溯源的鲜炖燕窝企业 。
“从推动燕窝行业标准化建设的角度来看，仅制定国家标准也还不够。”全国城市农贸中心联合会会长、中国燕窝市场专业委员会理事长马增俊认为 ！应进一步加强行业社团标准和企业标准来推动建设行业标准化，政府部门如何监管标准实施及落实标准也同样重要。
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